哪些茶屬于紅茶_屬于紅茶的茶葉有哪些品種
紅茶是六大大類中完全發(fā)酵的品類,以成品茶葉、沖泡出的茶湯、葉底都是紅色而命名,溫和的茶性有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用和功效,那么哪些茶屬于紅茶呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。
哪些茶屬于紅茶
1. 正山小種
正山小種是一種非常典型的紅茶種類,最初創(chuàng)制于福建省崇安縣,距今已有四百多年的歷史,是世界上最早的紅茶,有著紅茶鼻祖的稱號,茶葉在制作過程中,要用松針或松柴進(jìn)行熏制,因此成品茶的茶色較深,有極為濃烈的茶香。
2. 金駿眉
金駿眉是正山小種紅茶的分支,2005年時(shí)由正山小種紅茶第二十四代傳承人,將傳統(tǒng)制茶工藝和現(xiàn)代技術(shù)通過創(chuàng)新、融合研制出的新品種,整個制茶工序是制茶師傅純手工完成,鮮嫩茶芽采摘后,經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻制作而來。
3. 祁門紅茶
祁門紅茶是我國歷史名茶,紅茶中的精品茶葉,最初創(chuàng)制于清朝光緒年間,原產(chǎn)自福建省祁門,選以當(dāng)?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)中葉、中生種茶樹上的鮮嫩茶葉制成,作為精品紅茶的祁紅,不僅在國內(nèi)受歡迎,也受到英國皇室的喜愛。
4. 大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是產(chǎn)自于印度喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶的紅茶品種,茶樹生長在云霧彌漫的區(qū)域,成品茶葉會散發(fā)出葡萄的香氣,沖泡出的茶湯顏色是鮮亮的金黃或橙黃,看起來與香檳極為相似,有著紅茶中的香檳的美稱。
5. 其他茶葉種類
紅茶其實(shí)遠(yuǎn)不止單獨(dú)介紹的這幾種,比較出名、受到人們喜愛的紅茶還有滇紅茶、日照紅茶、越紅茶、蘇紅茶、阿薩姆紅茶等多個茶葉種類,每一種茶葉的茶香和沖泡出的茶湯質(zhì)感不同,產(chǎn)地也有一定的區(qū)分,各有各的特點(diǎn)。