在我國眾多茶葉種類之中，好喝的茶葉非常多，但是如果提起茶香，首先想到的一定的肉桂茶，肉桂茶不論是干茶葉還是沖泡后，散發(fā)的茶香持久悠長，那么肉桂茶是紅茶還是綠茶呢?跟隨小編去了解一下吧。

肉桂茶是紅茶還是綠茶

肉桂茶不是紅茶也不是綠茶，而是屬于烏龍茶，原產(chǎn)地在福建省武夷山市武夷山風(fēng)景區(qū)中，是最早的武夷巖茶名叢中的一種，成品茶葉通過半發(fā)酵工藝制作而成，茶性上趨于平和，整個制茶工藝比較繁復(fù)，采摘鮮嫩茶芽后，進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻、烘干得到茶香濃郁的肉桂茶。

肉桂茶經(jīng)常被誤認(rèn)為紅茶或綠茶的原因有兩個，首先是肉桂茶沖泡后會散發(fā)出綠茶的清香，但茶湯的質(zhì)地和口感又是類似于紅茶的醇厚，茶湯顏色也是趨于紅茶的清澈橙紅色，不過仔細(xì)嗅聞就能聞到淡淡桂皮香，葉底是有紅邊的綠色，是烏龍茶中的稀有茶種。

肉桂茶的特點(diǎn)和口感描述

1. 茶形

肉桂茶屬于武夷巖茶中的正巖茶，茶樹生長在茶葉武夷山上的巖石縫中，茶葉吸收了充足的養(yǎng)分，經(jīng)過一系列制茶工藝得到條索緊實(shí)纖細(xì)的成品茶葉，茶色是棕褐色，但沖泡后的茶湯顏色則指鮮亮透澈的橙紅色。

2. 茶香

肉桂茶之所以出名是因?yàn)楦邠P(yáng)持久的茶香，自古以來有著香不過肉桂，醇不過水仙的說法，可以看出肉桂茶的茶香濃郁持久，而且肉桂茶除了茶葉原本的香味之外，還有淡淡的乳香，飲用時香氣久泡猶存。

3. 口感

肉桂茶沖泡后的茶湯飽滿，入口鮮醇有回甘，茶湯飲用后，茶香也會在口腔中長留，另外飲用肉桂茶時，茶湯中的桂皮油，能夠刺激腸胃吸收，有較好的健胃消食作用，適合還在食用過于油膩的食物后飲用。

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