每到夏季高溫酷暑時，人們會通過自制冰飲達(dá)到解暑的作用，茶葉的中了豐富，也是最長被用來冰飲的材料，出現(xiàn)最多的是冰紅茶和冰綠茶，那么冰紅茶怎么做?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

冰紅茶怎么做?

1. 準(zhǔn)備材料

冰紅茶制作前，首先要準(zhǔn)備紅茶、新鮮檸檬、蜂蜜、清水、玻璃杯，紅茶可以用茶包，也能準(zhǔn)備5克散裝茶葉，在檸檬表面涂抹食鹽，反復(fù)揉搓去除表面的蠟質(zhì)，用清水洗凈切成兩半，其中一半切成片狀，把檸檬放在容器中備用。

2. 熬煮茶湯

在鍋中注入清水，開火煮沸后放入茶包或散裝茶葉，調(diào)成中火繼續(xù)煮，大概5-8分鐘就能聞到濃郁的茶香，清水的顏色也會變成橙紅色，用濾網(wǎng)把茶湯中的殘渣過濾，過濾的殘渣不要直接丟掉，紅茶可以反復(fù)沖泡。

3. 沖調(diào)冰鎮(zhèn)

煮好的茶湯倒入玻璃杯，先放入切好的檸檬片，然后擠入檸檬汁，等待茶湯溫度降到40-50度根據(jù)個人的口味加入蜂蜜調(diào)味，蜂蜜完全融化后，可以加入冰塊，也能直接把玻璃杯放入冰箱中冷藏，等待1-2小時取出就是冰紅茶。

冰紅茶的功效與作用

冰紅茶非常適合夏季飲用，也是人們常喝的健康飲品，紅茶的茶葉內(nèi)質(zhì)中含有豐富的咖啡堿、茶堿、糖類以及碳水化合物，飲用后有提神醒腦的作用，檸檬富含維生素C，可以提供充足的營養(yǎng)，高溫的夏季飲用冰紅茶時，有緩解疲勞、消炎殺菌以及清熱解暑的功效。

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