說起拿鐵可能很多人首先想到的就是咖啡，但是有一種叫做紅茶拿鐵的飲品經(jīng)常受到爭議，許多人對紅茶拿鐵的認知存在誤區(qū)，認為這是咖啡，那么紅茶拿鐵是咖啡嗎?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

紅茶拿鐵是咖啡嗎

紅茶拿鐵不是咖啡，雖然咖啡種類中有一種叫做拿鐵的種類，紅茶拿鐵的名字中正好含有拿鐵，但這里的拿鐵指的是牛奶，而且制作原料中沒有用到咖啡，沒有咖啡的成分，因此不是咖啡，主要用用到的只有紅茶和鮮牛奶，與其說是咖啡，不如將其劃分為奶茶品類中。

但從字面上來看，紅茶拿鐵確實很容易被無誤認為是咖啡，其實在意大利地區(qū)，拿鐵原本就只有牛奶的意思，只是加上咖啡才是咖啡的一種，另外和紅茶拿鐵比較相似的是水果拿鐵，主要適宜紅茶或水果的提取物，與牛奶按照1：4的比例調(diào)配混合而來。

紅茶拿鐵的做法

1. 準備材料

紅茶拿鐵主要用到的材料是紅茶和鮮牛奶，紅茶可以按照自己的口味選擇，喜歡茶湯濃郁可以用祁門紅茶、錫蘭紅茶，想要茶湯稍微鮮甜清爽則可以選擇金駿眉，除了紅茶之外，一定要選擇鮮牛奶，不能用脫脂奶也不能用酸奶。

2. 打出奶泡

先把紅茶放入養(yǎng)生壺中煮出茶湯，煮茶湯的同時制作奶泡，在玻璃杯中倒入200毫升鮮牛奶，將其放在蒸汽噴嘴下大約加熱20秒就能得到高溫牛奶和奶泡的混合版，溫度不能超過90度，此時稍微上下抖動，盡量讓奶泡的鮮牛奶的上方。

3. 混合飲用

奶泡制作好后，在馬克杯中倒入50毫升紅茶茶湯，然后用鐵勺堵在裝有耐泡的玻璃杯口，先把熱牛奶帶入紅茶茶湯中，充分攪拌均，讓茶湯和牛奶充分混合，最后才把奶泡倒入馬克杯，漂浮在上方即可飲用。

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