福建的烏龍茶鐵觀音、武夷巖茶聞名國內(nèi)外，但除了烏龍茶，福建省也有出名的紅茶品種，福建三大紅茶正山小種、金駿眉和工夫紅茶的地位，在茶界也是數(shù)一數(shù)二的。

福建紅茶之正山小種

紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類，其中小種紅茶只出產(chǎn)自福建省。小種紅茶原有坦洋小種、政和小種等等種類，但只有正山小種傳承保留了下來。正山小種原產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)，用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制作，在加工中使用松柴烘干，因此成品茶中帶有獨(dú)特松煙香，由于茶樹品種的關(guān)系，其茶湯中還帶有桂圓香，品質(zhì)特征可謂獨(dú)一無二。

福建紅茶之金駿眉

金駿眉是正山小種的代表性品種，屬于正山小種的分支，于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉聲名顯赫，知名度不亞于大紅袍。正宗的金駿眉外形俊秀，顏色青黑批金毫，色澤亮潤，香氣高長，集薯香、花香、蜜香于一體，原料要求高、制作費(fèi)工、產(chǎn)量少，因而是可遇不可求的紅茶珍品。

福建紅茶之工夫紅茶

福建的工夫紅茶統(tǒng)稱為閩紅工夫，有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類，中心產(chǎn)地分別為福建坦洋、政和，以及白琳地區(qū)，風(fēng)味和品質(zhì)特征各有千秋。政和工夫分為大茶、小茶兩種，原是樹種不同，制出的茶葉大茶滋味濃，小茶香氣高，常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優(yōu)的品質(zhì)。

白琳工夫主產(chǎn)地在福建白琳，其形細(xì)長彎曲色澤黃黑，清香夾雜毫香，聞起來很舒適，湯色紅艷明亮，口感甜醇適口。據(jù)史料記載，“白琳工夫”迄今有150多年的歷史，比安徽祁門紅茶還早些。

坦洋工夫主產(chǎn)地在福建省福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，曾大量出口歐洲，久負(fù)盛名。小編喝過坦洋工夫，干茶烏黑潤澤，開湯后香氣清甜鮮爽，湯色金黃，入口十分醇厚。坦洋工夫既適合清飲，也適合加奶加糖調(diào)和飲用，這也是為什么坦洋工夫受歐洲消費(fèi)者歡迎的原因。

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