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什么是紅茶?干貨知識點(diǎn),值得學(xué)習(xí)分享

2022-08-30分類:紅茶 閱讀:

飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼,效果更強(qiáng),在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。

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喝紅茶的人大多是溫柔的,沖泡時(shí),很多其他品種的茶隨著開水慢慢注入,蘭花香等各種香氣便會撲鼻而來,但水溫下降,香味也漸漸沉了下來。香味來得快去得也快。紅茶性柔,它給你的,從來不是一蹴而就,而是慢生活中一份悠悠的綿長。

紅茶的基本工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。茶葉紅湯紅葉的品質(zhì)特點(diǎn)主要是經(jīng)過“發(fā)酵”以后形成的。所謂發(fā)酵,其實(shí)質(zhì)是茶葉中原先的多酚類物質(zhì),在多酚氧化酶的催化下,氧化成了茶黃素和茶紅素。

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紅茶的唇語是全世界聽得懂的人最多的,不分東西半球、不分膚色人種,都明白她在言語。

茶具置具潔器一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。 量茶入杯通常,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

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世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多、產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶小種紅茶處處留香。由于紅茶是全發(fā)酵茶,非常適合長途貿(mào)易。因此,在古代,紅茶通過海上貿(mào)易等,從中國發(fā)展到了印度和斯里蘭卡等地。

紅茶的主產(chǎn)區(qū)較廣,包括中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞等,而在中國境內(nèi),最知名的紅茶產(chǎn)地從南到東包括:西南地區(qū)、華中地區(qū)、華南地區(qū)、華東地區(qū)。

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