茶界的“一葉蓮”——紅茶
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞 物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水 果,能起協(xié)同作用。
紅茶比較溫和,脾胃虛弱的人群也可以飲用。如果出現(xiàn)食欲不振的情況,也可以適量飲用紅茶,能使人胃口大開,促進消化吸收,還能夠解膩。
想要喝到一 款優(yōu)質紅茶,前提便是擁有它。只有在擁有了它之后,才可以盡情地享受它。氣溫逐漸,適合靜坐室內(nèi)慢慢品一杯好茶,舒緩身心。裊裊的茶香,可以解憂。
針對袋泡紅茶而言,這些經(jīng)過切碎后的紅碎茶,茶味浸出快。基本上將一泡茶放進玻璃杯、馬克杯內(nèi),一次注水沖泡后,十之八九的茶味都會在短時間內(nèi)快速浸出。如果以“洗茶”的名義,將這杯茶倒掉不喝,可就太浪費了。其次,產(chǎn)區(qū)好,工藝到位,倉儲規(guī)范的紅茶,沒有洗茶的必要。最 后,從完整的品嘗體驗看,第 一沖泡出來的紅茶,茶味浸出豐沛,滋味清爽,不宜錯過。
紅茶(Blacktea),屬全發(fā)酵茶,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝精制而成。其中以茶多酚酶促氧化為茶黃素、茶紅素的發(fā)酵為最重要的一環(huán)。干茶沖泡后茶湯、葉底呈紅湯、紅葉的特征故名。
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查, 指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
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