在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有 利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))等有害物，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

在紅茶中加入糖或者牛奶，能保護(hù)腸胃，并且還有消炎的功效，幫助改善胃病。此外，多喝紅茶，還有助于暖胃。

一杯晶瑩剔透的紅茶茶湯，看起來就十分可口，讓人忍不住一親芳澤。來自高山的紅茶，生長環(huán)境清幽，空氣質(zhì)量好，遠(yuǎn)離人類生活區(qū)。常受到云霧的洗禮，生得自然是空靈秀美，干凈純潔。這樣的紅茶茶青，經(jīng)過到位且規(guī)范的工藝制作，衛(wèi)生有保證。

從務(wù)實方面看，分辨一 款紅茶的品質(zhì)高低，建議從色香味等方面出發(fā)。干茶上，氣息清爽，干度達(dá)標(biāo)，整體勻稱為宜。茶香上，紅茶不是選香氣越高，香得發(fā)膩的才好，而是選茶香細(xì)膩，層次豐富，能夠在茶湯內(nèi)嘗到自然淡雅茶香的，才是好茶。茶味上，入口清甜順滑不澀口，湯感飽滿，茶味爽口，喝完茶湯后能體驗到回甘生津。符合種種指標(biāo)，才值得入手。

紅茶更多的是品滋味，而不是單純的聞香氣。紅茶是可以陳放的，陳放得當(dāng)，味道也是不錯的。

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)， 兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中 心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。為我國第 二大茶類。

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