紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最 好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最 好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最 佳。

由于紅茶發(fā)酵程度較深，因此茶性溫和，味道醇厚，具有暖胃養(yǎng)生、軟化血管、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。

沖泡紅茶時(shí)盡量不要使用沸水，待沸水自然降溫，用手輕輕觸碰熱水壺壺身，或者聊三五分鐘閑事后再慢慢沖泡。

有人說(shuō)，一說(shuō)到紅茶就會(huì)想到英國(guó)，想到貴 族;其實(shí)，中國(guó)才是紅茶的鼻祖。中國(guó)紅茶的出口量占到了世界紅茶出口量的50%之多。

研究發(fā)現(xiàn)，飲用紅茶降低了7.5%的低密度脂蛋白膽固醇。這項(xiàng)研究的結(jié)論稱(chēng)，低脂肪飲食輔以紅茶可減少總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量，因此可以降低冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

茶有成千上萬(wàn)個(gè)品種，很多人覺(jué)得要把每種茶都喝過(guò)了才算懂茶，說(shuō)得比做的多是不行的。入門(mén)最 好的辦法是：開(kāi)始喝茶，從你喜歡的那款開(kāi)始。如果說(shuō)一定要推薦一 款茶入門(mén)，我的建議是：紅茶

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