紅茶到底能不能拿來(lái)收藏?
喝茶的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)聽到有人議論關(guān)于紅茶珍藏的問(wèn)題,關(guān)于紅茶能否合適用來(lái)珍藏這個(gè)問(wèn)題,每個(gè)人都持不同觀念,不過(guò)紅茶是有保質(zhì)期的。
一、紅茶保質(zhì)期不長(zhǎng)
普洱茶是能夠長(zhǎng)期寄存的,并且越陳越香。但紅茶與普洱茶是不一樣的,紅茶是有肯定保質(zhì)期的,放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使得茶香流失,從而進(jìn)一步影響到茶湯的滋味。也便是說(shuō),紅茶普通是不具有珍藏價(jià)值的。
那紅茶的保質(zhì)期有多長(zhǎng)呢?這個(gè)得視紅茶的包裝而言。普通來(lái)說(shuō),罐裝紅茶的保質(zhì)期是2年,密封袋裝的紅茶是1到2年,散裝的紅茶則是18個(gè)月。但假如保存妥當(dāng)?shù)脑?,寄存的時(shí)間則會(huì)相應(yīng)久一些。但不管奈何,要想品味到紅茶最純粹的滋味,建議還是在其保質(zhì)期內(nèi)飲完為好。
二、茶葉如何保存?
茶葉中的一些成分不波動(dòng),在肯定的物理、化學(xué)誘因下,易發(fā)生化學(xué)變化,便是通俗所說(shuō)的茶變。茶葉的保存條件不好會(huì)加速茶葉的本身氧化及霉變。
不管奈何,翻開的茶葉就要及時(shí)將其保存好,家庭中較常運(yùn)用的保存辦法是罐裝貯存和袋裝貯存。
罐裝貯存是很多家庭廣泛采用的貯存方式,主要是由于其操作起來(lái)很方便。但往往會(huì)有很多人疏忽這一個(gè)細(xì)節(jié),那便是茶葉很容易吸取異味,假如罐子本身有滋味,那就會(huì)影響到茶葉的質(zhì)量。因而今后能夠先放少量茶葉到罐內(nèi),讓其充沛吸取里面的異味。
袋裝貯存相對(duì)而言就比較復(fù)雜一點(diǎn)了,但其優(yōu)勢(shì)在于經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。對(duì)包裝袋也有肯定的要求,選用的包裝袋要屬于食品類的,并且其密度和強(qiáng)度肯定要高。
盛好保存的茶葉,宜放在枯燥透風(fēng)處。不能放在濕潤(rùn)、高溫、不潔、曝曬的地方。且四周不能有樟腦、藥品、化裝品、香煙、清洗用品等有激烈氣息的物品。還要留意,不同品種、不同級(jí)別的茶葉不能混在一同保存。紅茶不同于普洱等茶類,很少具有珍藏價(jià)值,也不宜寄存過(guò)久。因此家里有優(yōu)質(zhì)紅茶的,除了要貯藏妥當(dāng)之外,也建議在保質(zhì)期內(nèi)盡量飲完。
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