紅茶有哪些養(yǎng)生功效?
“人飲真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除煩、去膩,人固不可一日無茶”——《茶譜》
喝茶的緣由千千萬,不管你是愛其“香”還是其“味”,都繞不開茶的有用性:養(yǎng)生保健。
茶之所以具有養(yǎng)生保健之效,是因為茶葉里含有多種人體所需的微量元素。它們以有機物的形態(tài)存在,如茶多酚、咖啡因、氨基酸、多種礦物質(zhì)和微量元素等。
要想了解紅茶的保健功效,我們先來看看紅茶中的主要的有機成分:1、茶多酚
紅茶中最主要的藥用成分,具有增強毛細血管的彈性、抑菌、抗輻射損傷等作用。茶多酚中的兒茶素,經(jīng)酶促反應(yīng)生成的茶黃素、茶紅素,具有良好的抗氧化作用。
茶黃素吸附力特別強,是紅茶生理活性物質(zhì),能調(diào)節(jié)人體新陳代謝,促進脂肪燃燒,是茶中的“軟黃金”。沖泡紅茶時,建議采用沸水快沖,可以更好的促進茶黃素的釋放。
2、芳香類物質(zhì)
紅茶為全發(fā)酵茶,在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),香氣物質(zhì)相比鮮葉大大增加。
3、暖胃養(yǎng)胃,首選紅茶
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶作用下會發(fā)生酶促氧化作用,這些氧化物能消炎、保護胃粘膜,從而養(yǎng)胃暖胃。
中醫(yī)認為“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理處于抑制狀態(tài),養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”。
而紅茶甘溫暖胃,可養(yǎng)人體陽氣,增強人體抗寒能力。此時,寒冬已過,寒氣仍未消退,天氣多變,時不時降雨降溫,紅茶可謂此時理想的養(yǎng)生飲品。
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