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有哪些紅茶 生活中常見的紅茶有哪些品種 快來看看吧

2021-04-09分類:紅茶 閱讀:

紅茶是一種常見的茶,男女老少皆宜。紅茶有很多種,不同品種的紅茶都有喜歡喝的人。那么,有哪些紅茶?讓我們了解一下生活中常見的紅茶品種吧。

有哪些紅茶 生活中常見的紅茶有哪些品種 快來看看吧

有哪些紅茶?

1、祁門功夫

中國出產(chǎn)最多的紅茶品種是功夫茶,其中最著名的是祁門紅茶,又稱祁門功夫茶。它與西方的印度大吉嶺茶、斯里蘭卡五沃茶一起被稱為“世界三大高香氣紅茶”,歷史悠久,享譽世界。

祁門紅茶的形狀緊實而精致,略帶金色和深色。祁門紅茶的香氣在國際茶葉市場上被專門稱為“祁門香”,這說明這種香氣非常獨特。湯色鮮紅色,滋味鮮醇濃,葉底柔軟紅亮。

2.正山小種

正山紅茶是世界上最早的紅茶,屬于小種紅茶,又稱“銅木關小種”。許多假冒的紅茶在市場上流通,所以當?shù)厝税阉鼈兠麨椤罢健?,以區(qū)別假冒產(chǎn)品,意思是正宗的。

正山小種泡了兩三泡后,有桂圓湯的味道。正山小種肥胖、結實甚至沒有花蕾;顏色是黑棕色的,比較油膩;湯是紅色和明亮的;濃郁的香氣,帶著松煙;它味道醇厚甘甜,味道像桂圓湯,葉子又厚又紅。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種,沖泡后湯色金黃,有淡淡的花香、蜜香和水果香。該產(chǎn)品甜而滑,葉底小而緊,所以它的名字包含“金”。由于新開發(fā)的產(chǎn)品只使用山區(qū)中小茶樹的芽為原料,并期望新產(chǎn)品像駿馬奔騰一樣發(fā)展,所以名稱中含有“駿”。茶的形狀像眉毛,“眉毛”有長壽的意思,所以它的名字包含“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉,一起開發(fā)的,它也是正山小種的高端品種。銀駿眉是武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生態(tài)野生茶的茶芽。成千上萬個標準芽,一芽一葉,做成500克的銀駿眉銀駿眉,外觀緊而薄,鋒苗美麗,顏色為油潤,略帶黃色。

5.銅駿眉

銅駿眉通常被稱為赤甘(一芽兩葉),根據(jù)葉片開放的程度,它可以分為小赤甘(葉子不開放)和大赤甘(葉子開放)。銅、金和銀駿眉是正山的駿眉系列。根據(jù)不同的茶葉品質和采摘標準,前面加金、銀和銅來區(qū)來分,駿眉銅和銀駿眉都是正山品種中的高端品種,它們的品質僅略遜于頂級的金駿眉,而性價比較高,所以它們是駿眉系列的熱門品種。

6、百瑞香

百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶是武夷十大名樅樹之一,最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū),大部分是烏龍茶。引入桐木關自然保護區(qū)后,茶葉品質發(fā)生了微妙的變化,自嘉茶采用傳統(tǒng)的正山小種工藝將其制成紅茶。普通的正山小種有天然的花香,但香味不強;與之相比,百瑞香茶屬于高香型品種,香氣持久,故被命名為百瑞香干茶,具有典型的純正甜味,條索均勻、細而緊,色澤深;湯又紅又暗。

7.阿薩姆紅茶

產(chǎn)于印度東北部喜馬拉雅阿薩姆山麓的阿薩姆山谷。當?shù)仃柟鈴娏?,因此有必要種植另一棵樹,適度覆蓋茶樹;由于雨量充沛,促進了阿薩姆熱帶大葉茶樹的蓬勃發(fā)展。6-7月采摘的秋茶品質最好,但10-11月生產(chǎn)的秋茶更香。阿薩姆紅茶,茶的形狀薄而平,顏色為深棕色;湯呈深紅,略帶棕色,有淡淡的麥芽和玫瑰香味。它屬于濃茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

8.大吉嶺紅茶

產(chǎn)于西孟加拉省印度北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,當?shù)啬昶骄鶜鉁丶s15度,白天日照充足,但晝夜溫差大,山谷四季云霧繚繞,這是孕育這種茶獨特香氣的主要因素。五月至六月的二號茶質量最好,被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶價格很高。三月和四月的一號茶大多是綠松石色的,而二號茶是金色的。湯色橙黃,氣味芬芳優(yōu)雅,上品特別是葡萄香味,口感細膩柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但由于其體積較大,需要燜約5分鐘才能使茶盡可能舒展,然后才能嘗到味道。最好在下午和飯后喝這種茶。

9.錫蘭紅茶

烏沃茶是最有名的茶,產(chǎn)于東部山區(qū)。它一年到頭都布滿了云。由于冬季(11月-次年2月)帶來的降雨,不利于茶園生產(chǎn),7-9月品質最好。蒂姆布拉茶和努沃勒埃利耶茶產(chǎn)于西部山區(qū),由于夏季(5-8月)西南季風降雨的影響,最好在1-3月收獲。

錫蘭的高地茶通常被制成紅棕色的碎茶。其中,烏沃的茶湯是橙色和明亮的;它的味道醇厚而苦澀,但余味甘甜。鐵姆布拉茶湯色鮮紅色,口感清爽柔和,花香濃郁,澀味少。努沃勒埃利耶茶的顏色、香氣和味道都比前兩種茶淡,湯呈橙黃色,香氣清亮,味道與綠茶略有相似。

上述的每一種紅茶都有自己的特點和優(yōu)勢。不管你喝哪種茶,只要是你喜歡的味道即可。紅茶是一種溫和的茶,身體寒涼的朋友可以經(jīng)常喝。長期堅持飲用具有改善感冒體質的效果。當然,你不應該每天大量飲用,避免上火。

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