英紅九號(hào)怎么泡?英德紅茶英紅九號(hào)的沖泡方法
英德紅茶,產(chǎn)自于廣東省英德市,和云南滇紅、安徽祁紅并稱為“中國三大紅茶”,以獨(dú)特上乘品質(zhì)受到眾多茶友們的一致喜愛,成為不少茶友們的心頭好。而英德紅茶中的英紅九號(hào),就是一個(gè)非常高端的品種,以湯色紅艷、滋味鮮爽、香氣濃烈而貯藏,是紅茶中的后起之秀。
【英紅九號(hào)的沖泡方法】
1、選擇器皿
沖泡英紅九號(hào),器皿的話,建議選擇透明的玻璃蓋碗,這樣可以充分的讓飲茶者享受到英紅九號(hào)的芳香,而且還可以從透明的玻璃器皿中,全方位的去欣賞它迷人的湯色。
2、茶葉量
蓋碗沖泡紅茶,建議茶葉用量為蓋碗的三分之一容量,最好是不要超過二分之一,合理的茶葉量,才可以充分發(fā)揮出英紅九號(hào)的香醇原味;而且也可以避免因?yàn)榉湃胩嗟牟枞~,而感覺味道濃烈。
3、水的選擇
水方面的選擇是非常關(guān)鍵的,如果水質(zhì)欠佳的話,那么自然是很難去聞到茶的香味的,并且茶的醇味、茶湯的色澤,都無法很好的體系出來。所以沖泡英紅九號(hào),宜選擇用山泉水、礦物水;要用有氧氣的水,不宜選擇用二度燒開的水,或是保溫瓶?jī)?nèi)的水。
4、水溫
沖泡英紅九號(hào),不建議用溫度太高的水,最好是選用90度左右的開水是比較合適的;春茶的沖泡水溫可以低一些,而且夏茶的水溫可以高一些,注入水的時(shí)候,最好是沿著蓋碗一圈注入。
5、出湯
沖泡英紅九號(hào),出湯時(shí)間比較快,一般在1-5秒出湯就可以了;如果時(shí)間太長,滋味比較苦澀的話,那么往往是大家拖延了出湯的時(shí)間,那么自然也就品嘗不到英紅九好的香甜、醇和了。
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