正山小種紅茶對胃好嗎?
平時在飯后飲用正山小種對腸胃很好,可以起到促進消化、保護胃黏膜、養(yǎng)胃暖胃的效果。腸胃不太好的人可以選擇喝正山小種來調(diào)理腸胃,和糖、牛奶一起搭配飲用時還可以輔助治療腸胃潰瘍和炎癥。
這是因為正山小種屬于紅茶,紅茶中的茶多酚含量極少。茶多酚具有收斂的性質(zhì),會刺激胃黏膜,因此空腹的時候喝綠茶等富含茶多酚的茶葉時容易傷胃,引起腸胃不適反應(yīng)。
不過,正山小種養(yǎng)胃還是傷胃也取決于是否喝對了方法。喝淡茶、熱茶會有養(yǎng)胃的作用,而濃茶中的茶多酚含量會增多,所以喝較濃或涼了的正山小種不但會影響暖胃效果,甚至會刺激和傷害腸胃。
沖泡正山小種紅茶的關(guān)鍵是以懸壺高沖手法,注入90度的開水,頭泡茶前需要溫杯。正山小種不適合長時間浸泡,第一泡茶可以在5秒內(nèi)出水,不宜超過10秒。2~3泡的時間不宜超過半分鐘,后幾泡時間可以稍微延長,但也不宜超過一分鐘。
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