錫蘭紅茶和中國(guó)茶的區(qū)別對(duì)比：

歷史淵源

錫蘭紅茶：斯里蘭卡的茶葉種植歷史始于１８２４年，英國(guó)人將中國(guó)茶引入斯里蘭卡，并種植了第一批種子，它有一個(gè)世紀(jì)的種植歷史。

中國(guó)茶：根據(jù)研究，中國(guó)是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)使用茶的國(guó)家，也是第一個(gè)種植茶樹的國(guó)家，因此，茶起源于中國(guó)，已有近５０００年的歷史。

自然條件

錫蘭紅茶：斯里蘭卡屬于熱帶季風(fēng)氣候，全年降水量在１２００－３０００毫米不等，氣溫平均在２８°，所以，錫蘭選擇海拔１５００－２０００米的高地種植茶樹，便于疏通雨水，高地紅茶的質(zhì)量也是最好的。

中國(guó)茶：中國(guó)大多數(shù)產(chǎn)茶地都處在亞熱帶季風(fēng)氣候，季節(jié)溫差較大，此外還有熱帶雨林氣候，常年雨水偏多，茶樹種植也選擇海拔比較高的地方，因此中國(guó)產(chǎn)生了很多茶山。

茶樹種植

錫蘭紅茶：斯里蘭卡的茶園采用集約種植法進(jìn)行了生態(tài)種植，每個(gè)小茶田中都有高大的樹木作為遮陽(yáng)傘；艾草用于驅(qū)蟲茶園周圍的昆蟲，其他草本植物用于改良土壤，保證土壤的性質(zhì)。

中國(guó)茶：中國(guó)許多茶園也采用生態(tài)種植方法，還存在原始的生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境，如古茶樹。但是近年來(lái)，隨著茶市場(chǎng)的興起，許多人開始種植臺(tái)地茶。

采摘方式

錫蘭紅茶：不論采摘季節(jié)如何，每周采摘錫蘭紅茶一次，茶園每三年修剪一次，錫蘭紅茶以夏茶為最佳。

中國(guó)茶：許多中國(guó)茶的采摘時(shí)間最佳，而且在不同的季節(jié)，采摘方法和數(shù)量都有規(guī)定。通常冬天不采摘。春季茶是最好的，秋季茶是第二，夏季茶是第二。

人工成本

錫蘭紅茶：在斯里蘭卡，一般茶園管理者的工資在１５００美金／月，而茶農(nóng)的工資為５美金／天／２０ｋｇ，因此，茶葉制作過(guò)程中的人工費(fèi)用比較低。

中國(guó)茶：在中國(guó)，一斤茶從采摘到制作，人工成本費(fèi)用很高，近兩年每斤茶的人工成本在三四百元，有些茶商還因此只選擇采摘最好的春茶。

標(biāo)準(zhǔn)化程度

錫蘭紅茶：在斯里蘭卡，錫蘭紅茶通常僅分類為ＯＰ，ＢＯＰ和ＦＯＰ的分級(jí)。切越小，滲出液濃度越高。作為標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)提到了紅茶工藝的標(biāo)準(zhǔn)化平均值。

中國(guó)茶：在中國(guó)，茶根據(jù)其地理位置和采摘時(shí)間進(jìn)行分類。以信陽(yáng)毛尖為例，清明前后采摘的車云山毛尖被認(rèn)為是最好的等級(jí)，而中國(guó)茶則注重自身的散發(fā)味道。

由此可見，斯里蘭卡的紅茶在本質(zhì)上與中國(guó)茶有很大的不同，這也促進(jìn)了兩者之間銷售模式的差異。這就是茶的魅力，它也可以跨越國(guó)界釋放其風(fēng)味。

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