世界四大紅茶分別是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。下面為大家一一介紹這四大紅茶的產(chǎn)地及其特征。

祁門紅茶，被稱為祁紅，是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的瑰寶。它是１９世紀(jì)晚期生產(chǎn)的具有歷史意義的茶。它是世界三大香茶之一。祁門紅茶根據(jù)其質(zhì)量分為１至７級，它產(chǎn)于中國西南安徽省黃山支脈地區(qū)的祁門縣。鄰近的石臺縣，東直縣，宜縣縣和貴池縣也有少量生產(chǎn)。它們主要出口到英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，并已成為中國的國茶多年。祁紅外形狀的條緊而均勻，鋒苗秀麗，色彩鮮艷，香氣清澈，帶有蜂蜜的香氣，高檔茶還含有蘭花香（被稱為“祁門香”），湯色鮮紅，香甜醇香。

印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山的阿薩姆溪谷一帶生產(chǎn)的阿薩姆紅茶。當(dāng)?shù)氐年柟夂軓?qiáng)烈，需要另外一棵樹來適度遮蓋茶樹。由于雨量充沛，熱帶的阿薩姆邦大葉茶樹得以蓬勃發(fā)展。最好的質(zhì)量是從六月到七月，但是從十月到十一月的秋茶更香。阿薩姆紅茶呈稀薄扁平的茶狀，呈深棕色。湯呈深紅色，略帶褐色，帶有淡淡的麥芽香氣和玫瑰香味。

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以５～６月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的ＯＰ，二號茶為金黃顯露的ＦＯＰ。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜（約５分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時正山小種的工藝者帶過去，并加以改造形成的。

錫蘭高地紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡的中部高地和南部低地。它的主要品種是烏沃茶或?yàn)醢筒?，汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。錫蘭的高原茶通常以壓碎茶的形式制成，呈赤褐色。其中，烏沃茶湯為鮮橙色和紅色，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般。汀布拉茶具有鮮紅色的湯色，清爽柔軟，帶有花香和澀味。努沃勒埃利耶茶茶的顏色，香氣和味道都比前兩種淡。湯是橙黃色的，清澈的香氣，味道有點(diǎn)接近綠茶。錫蘭高地紅茶是烏沃茶最著名的。它產(chǎn)于斯里蘭卡山區(qū)的東部，是世界上四大主要紅茶之一。斯里蘭卡山岳東部常年云霧彌漫。由于冬季東北季風(fēng)吹來，降雨增加（１１月至２月），不利于茶園的生產(chǎn)，因此７月至９月的茶品質(zhì)最好。西側(cè)受夏季（５月至８月）西南季風(fēng)降雨的影響，生產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶最好在１月至３月收獲最好。

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