金駿眉是一款紅茶，更是紅茶中的珍品，其不僅茶葉外形美觀，沖泡過后的金駿眉更是入口甘爽。而細(xì)心的茶友發(fā)現(xiàn)，高品質(zhì)的金駿眉會自帶“金圈”，猶如一顆天然的水晶，晶瑩剔透，或許你會以為金駿眉的金圈是一種光學(xué)現(xiàn)象，但金圈可是優(yōu)質(zhì)金駿眉加分的一道光環(huán)。那么金駿眉的光圈到底從何而來呢？下面我們一起來認(rèn)識下。

一、金駿眉的光圈從何而來？

很多喜歡喝金駿眉紅茶的茶友不僅是被其獨特的口感所吸引，觀看其茶湯的“金圈”也是一種享受。那么形成金駿眉“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素，茶黃素最早是在紅茶的發(fā)酵過程中被發(fā)現(xiàn)的，是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯，具有苯并卓酚酮結(jié)構(gòu)的化合物的總稱，也就是說沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶。例如綠茶，茶湯里就不會有“金圈”出現(xiàn)。

二、金駿眉的金圈對品質(zhì)有何影響？

金駿眉的金圈其實跟品質(zhì)是有很大關(guān)系的，并且也會影響著品質(zhì)的高低。也就是說，茶黃素與金駿眉的湯色密切相關(guān)，其含量越低，湯色亮度越差，反之則越好，呈金黃色。換言之，金駿眉邊緣的金圈越厚，品質(zhì)越好。茶黃素在金駿眉中所占比例雖少，但對金駿眉的湯色和滋味起著極其重要的作用，影響茶湯滋味強度和鮮爽味的重要成分，因此茶黃素不僅是金駿眉的，顏值擔(dān)當(dāng)還是滋味擔(dān)當(dāng)！

此外，茶黃素還對人體有非常多的好處，其具有高效的抗氧化、抑菌、抗病毒、等藥理作用，且無任何副作用，被稱為茶葉中的“軟黃金”，若您喝到一杯茶色透亮呈琥珀色，邊緣帶有厚厚的金圈的金駿眉，請一定要珍惜哦！

四、金駿眉的主要功效

1、利尿 金駿眉具有利尿的功效，從而有助于腎臟的健康。因為金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、強心解痙 金駿眉具有強心解痙的功效，從而能夠有效促進血液循環(huán)。因為金駿眉茶葉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3、防止動脈硬化 金駿眉具有防止動脈硬化的功效，從而能夠有效降低高血壓等相關(guān)疾病。因為金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。經(jīng)常飲茶的人，高血壓和冠心病發(fā)病率較低。

4、消炎殺菌 金駿眉具有消炎殺菌的功效，從而能夠有效避免病菌的侵?jǐn)_。因為金駿眉茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

5、減肥 金駿眉具有減肥的功效，從而能夠有效減脂瘦身。因為金駿眉茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，所以喝金駿眉茶能減肥。

6、防齲齒 金駿眉具有防齲齒的功效，從而能夠有效保護牙齒。因為金駿眉茶葉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

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