祁門紅茶作為一種高檔紅茶，深受眾多茶友的喜愛，其不僅香氣濃郁高長，而且滋味醇厚，同時內(nèi)質(zhì)也非常的豐富，含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，常飲之有助于身體健康。當(dāng)然祁門紅茶的沖泡方式也有多種，其中使用蓋碗是很經(jīng)常見的。那么以下就為大家介紹下祁門紅茶蓋碗沖泡方法！

【祁門紅茶蓋碗沖泡方法】

第一步：備器 沖泡祁門紅茶之前，首要工作肯定就是先把需要用到的泡茶器具準(zhǔn)備好，具體有：蓋碗、公道杯、水壺、品茗杯、濾網(wǎng)、茶洗、茶匙、茶荷。

第二步：賞器 準(zhǔn)備好所需器具之后，就可以依次欣賞下各個茶具了，而此處介紹的是待客的，可雙手捧起茶具停于胸前，低頭慢慢欣賞后從左往右推出于客人欣賞后回到胸前即可。依次賞蓋碗、公道杯、品茗杯。

第三步：賞茶 欣賞完各個茶具之后，即可開始欣賞另外一個茶具茶荷，具體操作也是如此，雙手捧起茶荷置于胸前先看后聞，而后從左往右推出于客人欣賞后回到胸前即可。

第四步：洗器 對各茶具欣賞完畢之后，即開始清洗泡茶器具了，具體操作為：以逆時針旋轉(zhuǎn)三圈的方式注水入蓋碗、公道杯。而后雙手拿起蓋碗停于胸前逆時針旋轉(zhuǎn)三次后將水倒入茶洗。公道杯同樣。

第五步：落茶 清洗潔凈泡茶器具之后，就可以投放茶葉了，具體操作為：使用茶簪或茶匙，將茶葉從茶荷中落入蓋碗，3克即可。

第六步：潤茶、洗品茗杯、沖泡 以逆時針旋轉(zhuǎn)三圈方式注水入蓋碗至七分滿；將茶水直接倒入公道杯；以懸壺高沖法注水入蓋碗至七分滿，可以看到茶葉翻滾，而后蓋上蓋碗； 將公道杯中潤茶的水依次分入品茗杯中；雙手捧起品茗杯停于胸前后逆時針旋轉(zhuǎn)三圈將茶水倒入茶洗即可。

第七步：奉茶、品茗 雙手捧起品茗杯，奉于賓客，行雙手奉茶禮即可；雙手捧起品茗杯停于胸前，先看后聞在品。

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