古樹滇紅茶是非常優(yōu)質(zhì)的一種茶葉,其不管是在內(nèi)質(zhì)上,還是在制作工藝上都是很棒的。其選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶。那么古樹滇紅茶的口感如何?下面我們一起來認(rèn)識(shí)下。

 一、古樹滇紅茶的口感如何?

  首先,我們先來認(rèn)識(shí)古樹滇紅茶的制作,即有優(yōu)良的制作工藝才會(huì)造就如此好茶。那么古樹滇紅茶屬于發(fā)酵茶,制作系采用優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。將從古茶樹上采下的新鮮細(xì)嫩的茶葉擺放在通風(fēng)透氣的竹簾上散發(fā)水分的過程稱為萎凋,當(dāng)水分散失到一定程度,茶葉變成萎松時(shí)再放入有棱骨的揉捻機(jī)內(nèi)揉捻,使茶汁揉出,茶葉成條。

  我們都知道精湛的制作工藝對茶葉的品質(zhì)是很大影響的,那么古樹滇紅茶的口感到底是什么樣的呢?其實(shí)古樹滇紅茶的口感是非常棒的,首先其外形以條索緊條狀為主,茶葉比較肥碩,茶毫比較明顯?？诟猩系脑?茶味厚重,有蜜糖般的甜味,香味濃郁,喉嚨舒適度好,回甘生津特別明顯。其最少?zèng)_泡至15泡后茶味才開始變淡。

  至于對比普通的滇紅茶,其口感上肯定是比古樹滇紅茶要遜色的。首先其外形條索較緊呈卷縮狀,稍細(xì)細(xì)一些?？诟猩系脑?有少許酸味,茶湯偏薄,回甘生津不明顯,茶味偏淡。其一般9-10泡后茶湯變薄沒味。

  古樹滇紅茶作為一種優(yōu)質(zhì)的紅茶,建議一定要用正確的方式去飲品。它其實(shí)全天都可以喝,清飲或者調(diào)飲均可。清飲時(shí),靜品默賞,細(xì)品慢飲,能領(lǐng)略野生古樹紅茶的獨(dú)特風(fēng)味和山野氣韻,讓人進(jìn)入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、激動(dòng)、舒暢之情油然而生。

 二、古樹滇紅茶的營養(yǎng)價(jià)值

  古樹滇紅茶的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,其內(nèi)里含有許多人體所必需擁有的有益物質(zhì),比如豐富的胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。

 1、古樹滇紅茶中含有豐富的黃酮類物質(zhì),可以有效減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。

 2、喝古樹滇紅茶還能夠有效防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常用紅茶漱口或直接喝有預(yù)防流感的作用。

 3、古樹滇紅茶富含鉀元素,沖泡后,70%的鉀可溶于茶水內(nèi),可增強(qiáng)心臟血液循環(huán),并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。

 4、古樹滇紅茶在發(fā)酵的過程中,多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)會(huì)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成其特有的色、香、味。

 5、古樹滇紅茶還是一款極佳的運(yùn)動(dòng)飲料,它不僅能夠有效消暑解渴及補(bǔ)充水分,而且還能讓人更具體力及持久了。若在進(jìn)行此類運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝,因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用,能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

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