古樹滇紅茶是非常優(yōu)質的一種茶葉,其不管是在內質上,還是在制作工藝上都是很棒的。其選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的紅茶。那么古樹滇紅茶的口感如何?下面我們一起來認識下。

 一、古樹滇紅茶的口感如何?

  首先,我們先來認識古樹滇紅茶的制作,即有優(yōu)良的制作工藝才會造就如此好茶。那么古樹滇紅茶屬于發(fā)酵茶,制作系采用優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。將從古茶樹上采下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發(fā)水分的過程稱為萎凋,當水分散失到一定程度,茶葉變成萎松時再放入有棱骨的揉捻機內揉捻,使茶汁揉出,茶葉成條。

  我們都知道精湛的制作工藝對茶葉的品質是很大影響的,那么古樹滇紅茶的口感到底是什么樣的呢?其實古樹滇紅茶的口感是非常棒的,首先其外形以條索緊條狀為主,茶葉比較肥碩,茶毫比較明顯?？诟猩系脑?茶味厚重,有蜜糖般的甜味,香味濃郁,喉嚨舒適度好,回甘生津特別明顯。其最少沖泡至15泡后茶味才開始變淡。

  至于對比普通的滇紅茶,其口感上肯定是比古樹滇紅茶要遜色的。首先其外形條索較緊呈卷縮狀,稍細細一些?？诟猩系脑?有少許酸味,茶湯偏薄,回甘生津不明顯,茶味偏淡。其一般9-10泡后茶湯變薄沒味。

  古樹滇紅茶作為一種優(yōu)質的紅茶,建議一定要用正確的方式去飲品。它其實全天都可以喝,清飲或者調飲均可。清飲時,靜品默賞,細品慢飲,能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻,讓人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。

 二、古樹滇紅茶的營養(yǎng)價值

  古樹滇紅茶的營養(yǎng)價值是很高的,其內里含有許多人體所必需擁有的有益物質,比如豐富的胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。

 1、古樹滇紅茶中含有豐富的黃酮類物質,可以有效減少婦女患骨質疏松癥的危險。

 2、喝古樹滇紅茶還能夠有效防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常用紅茶漱口或直接喝有預防流感的作用。

 3、古樹滇紅茶富含鉀元素,沖泡后,70%的鉀可溶于茶水內,可增強心臟血液循環(huán),并能減少鈣在體內的消耗。

 4、古樹滇紅茶在發(fā)酵的過程中,多酚類物質的化學反應會使鮮葉中的化學成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成其特有的色、香、味。

 5、古樹滇紅茶還是一款極佳的運動飲料,它不僅能夠有效消暑解渴及補充水分,而且還能讓人更具體力及持久了。若在進行此類運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

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