好的滇紅茶,應(yīng)該如何去鑒別呢?購買回家的好滇紅茶,應(yīng)該如何存儲呢?下面一起來認(rèn)識下。

 【好的滇紅茶,如何鑒別?】

 滇紅茶,屬于是大葉種類型的工夫茶,主要產(chǎn)地在云南地區(qū),其中包括臨滄、鳳慶、保山一帶,為中國工夫茶后起之秀。

 滇紅茶,以外形肥碩緊實(shí)、金毫顯露、香高味濃的品質(zhì)而著稱,是茶葉種的精品。

 滇紅工夫茶,其外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫明顯,內(nèi)質(zhì)湯色鮮亮,高香持久,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。

 不同的時間段采摘制作的滇紅茶,那么品質(zhì)也會跟隨著季節(jié)性不同而不同的。一般來說,春茶的枝芽都是比較嫩的,所以品質(zhì)方面會比夏、秋茶要好。

 夏季為雨季,并且日照陽光比較多,所以茶葉的生長速度也是比較快的,雖芽毫顯露,但凈度還是比較低的,葉底稍顯硬、雜。

 秋茶生長于干涼的季節(jié),茶樹生長代謝變?nèi)?成茶身子骨輕,凈度低,嫩度不如春茶和夏茶高。

 上等滇紅茶,最明顯的一個品質(zhì)特征就是茸毫顯露;其毫色,可分為淡黃、菊黃、金黃。

 風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。

 滇紅工夫茶,內(nèi)質(zhì)香郁味濃,尤其是上等滇紅功夫茶,香氣更是明顯、持久;并且以鳳慶縣、昌寧縣、云縣所產(chǎn)的功夫茶,香氣高楊,有明顯的花香氣。

 因此,大家挑選滇紅茶的時候,可以以這些特點(diǎn)去挑選,相信可以幫助到大家挑選到一款稱心如意的好茶。

 【好的滇紅茶,如何存儲?】

 一般來說,云南紅茶的存儲方法,分為有罐儲存法、袋儲存法。

 1、罐存儲法

 家里很多拿些鐵罐子,或是鐵筒之類的,有封口的,但就是放入茶葉之前,一定要去除里面的異味;用鐵罐存放茶葉,是家庭很實(shí)用的,也很簡單,把茶葉裝入進(jìn)去后,封住罐子口,然后把罐子放在陰涼處;注意不宜放在陽光直射、潮濕的地方。

 2、袋存儲法

 用塑料袋來保存茶葉的話,也是家庭貯茶,簡單又方便,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法之一;用塑料袋存茶,做法很簡單,就是選用普遍的包裝材質(zhì),質(zhì)地比較硬實(shí)一些,沒有洞孔的食品塑料袋;袋子本身不可以有異味。把茶葉裝入進(jìn)去后,再反向用袋子套好,扎緊袋子口,就可以存放在陰涼、干燥的環(huán)境下;避免高溫。

 關(guān)于:滇紅茶的鑒別、滇紅茶的存儲!相關(guān)更多茶知識,請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：祁門紅茶的制作工藝?。ㄊ詹兀?/a>

下一篇：祁門紅茶的正確沖泡方法，這三種沖泡方式值得學(xué)習(xí)！（收藏）