黑茶中有一種物質(zhì)叫單寧酸。單寧酸很容易與食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子等結(jié)合，使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被正常吸收。如果大量喝黑茶，很容易導(dǎo)致人體缺乏營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，如貧血、便秘等，對(duì)身體造成一定的傷害。

黑茶傳統(tǒng)沖泡方法

煮沸天然礦泉水沖泡，最好是蓋碗或紫砂。一般蓋碗用茶量（150-200毫升）為8克左右。

步驟：

1。跑茶：約8秒，沖泡后丟棄第一道茶湯；

2。醒茶：泡茶后，取下蓋子醒茶，約30秒（如需去除較重的老香味，可及時(shí)延長(zhǎng)）；

3。沖泡：沖泡水沿蓋碗內(nèi)弧緩慢注入。適合10秒。 2-7的沖泡時(shí)間可以縮短到6-7秒。注水速度加快，沖泡8次后時(shí)間需延長(zhǎng)至12秒左右；時(shí)間要掌握“慢、快、慢”的節(jié)奏。

黑茶的茶性有多種表現(xiàn)。黑茶是溫暖的和溫暖的，而冷茶意味著寒冷和涼爽。夏天，沖泡一壺黑茶，冷卻后制成涼茶，有一種清涼、甘甜、醇厚的感覺(jué)，讓人很舒服；冬天，沖泡一壺?zé)岷诓?，其性溫和醇厚，能?qū)散寒氣。

根據(jù)成品茶的外觀，黑茶呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一。它是一種完全發(fā)酵的茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶所用的原料比較粗糙和陳舊，是壓榨茶葉的主要原料。制茶過(guò)程一般包括四個(gè)過(guò)程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。黑茶的主要產(chǎn)區(qū)是湖南、廣西、湖北、云南和廣東。著名的有安化黑茶、六寶茶、趙立橋茶、普洱茶、巨普茶和藏茶。

黑茶可以幫助消化肉類和脂肪，調(diào)節(jié)三種代謝活動(dòng)(糖、脂肪和水)，這是以肉類為主的邊境地區(qū)少數(shù)民族很少患糖尿病和前列腺疾病的主要原因之一。蒙古醫(yī)生用黑茶補(bǔ)腎聽(tīng)起來(lái)也很合理。

黑茶的各種保健功能被商家炒作，你信嗎?信不信由你，請(qǐng)耐心閱讀。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑茶是否真的可以降血糖，這也是黑茶最廣為人知的健康益處之一。

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