1、看茶形，真正山小種條索緊結(jié)，假的條索松散；2、聞茶香，真正山小種茶香似松煙，假的有油煙香；3、茶湯，真的茶湯橙黃明亮，假的茶湯渾濁黯淡；4、滋味，好的茶滋味醇厚，差的滋味過了頭；5、葉底，好的葉底柔軟肥厚，差的葉底單薄不勻整。

1、看茶形

鑒別正山小種的真假需看茶形，真正山小種條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤。假正山小種條索較為松散，色澤看上去顯得黯淡無光。

2、聞茶香

鑒別正山小種的真假需聞茶香，真正山小種由于制作工序的緣故，會散發(fā)出類似于松煙香般的茶香，假正山小種則會產(chǎn)生嗆鼻的油煙香。

3、看茶湯

鑒別正山小種的真假需看茶湯，真正山小種沖泡后茶湯橙黃明亮，看起來顯得十分有光澤。假正山小種沖泡后茶湯顯得渾濁黯淡，看不清其中的質(zhì)地。

4、品滋味

鑒別正山小種的好壞需品滋味，品質(zhì)好的正山小種沖泡品飲后滋味相對醇厚，帶有濃郁的桂圓湯的滋味，入口順滑。品質(zhì)差的正山小種沖泡品飲后香味過于濃郁，又或是很淡。

5、看葉底

鑒別正山小種的好壞需看葉底，品質(zhì)好的正山小種沖泡后葉底柔軟肥厚，而且整齊，呈古銅色。品質(zhì)差的正山小種沖泡后葉底單薄不勻整，色澤也較淺。