放了十年的正山小種不宜飲用,不僅口感較差,還可能發(fā)生變質(zhì),飲用后不利于身體健康。正山小種的保質(zhì)期在兩年左右,平時可以用錫罐來保存,或者放入冰箱中冷藏存放,在保質(zhì)期內(nèi)盡快喝完,口感最佳。
十年正山小種不能喝
正山小種屬于紅茶,保質(zhì)期一般為兩年,在保質(zhì)期內(nèi)盡快飲完,口感才好。已經(jīng)放了十年的正山小種,不建議飲用,不但口感差,而且可能變質(zhì),滋生有害物質(zhì),飲用后會危害身體健康。
日常保存正山小種,可以選用錫罐。錫罐的密封性較強,保鮮功能也很好,將茶葉裝入錫罐,密封好,放置于干燥、防曬、防潮,以及無異味的環(huán)境下常溫保存。
如果沒有錫罐,也可以將正山小種用茶葉袋密封好,裝入鐵罐之中,再放到冰箱內(nèi)冷藏存放。為了防止氣味散發(fā)與水汽進入,鐵罐外面最好再包裹一層塑料薄膜。