小種茶屬于紅茶，是不發(fā)酵茶類，產(chǎn)地在福建武夷山。所謂小種茶，是指小葉種茶品，其干茶外形壯實，條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤。小種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，在沖泡時建議使用95-100℃的水溫，有利于將其內(nèi)質(zhì)充分析出，使得口感更加飽滿。

小種茶屬于紅茶

小種茶屬于紅茶類，是一種全發(fā)酵茶，其產(chǎn)地在福建武夷山，有正山小種和外山小種之分。其中正山小種在崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶，而外山小種則分布在政和、坦洋、屏南、古田等地。

所謂小種茶，是指小葉種茶品，通常小葉種茶樹鮮葉采收后，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、發(fā)酵等工藝制成。其干茶外形較為壯實，條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤，沖泡之后滋味清爽純甜，高山韻顯著。

小種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，為了將其中的內(nèi)質(zhì)析出，建議使用95-100℃的熱水沖泡，高水溫能使茶葉與水更好的融合，從而使得滋味和香氣釋放到極致，且小種茶的口感也會更加飽滿。