烏龍茶不屬于綠茶，也不屬于紅茶，屬于獨(dú)立的茶類，按照地域的不同共分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍。烏龍茶有著甘

　　高山茶是對(duì)高海拔山區(qū)出產(chǎn)的茶葉的統(tǒng)稱，包括有：云南滇青，貴州都勻毛尖、貴定云霧茶，四川蒙頂甘露、竹葉青茶，屬綠茶；四

武夷巖茶百瑞香是烏龍茶，條索緊細(xì)，香氣濃郁，滋味清甜，伴有草本類清香氣息。產(chǎn)區(qū)溫差較大，光照散漫，經(jīng)過復(fù)雜的手工制作，既

單叢茶屬于烏龍茶，是采摘一芽二葉至四葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過曬青、涼青、做青等復(fù)雜工序制成的。單叢茶條索緊結(jié)，茶形壯直勻整，色

烏龍茶沖泡7次就應(yīng)該倒掉，作為半發(fā)酵茶，烏龍茶耐泡程度中等，7次后滋味寡淡便可以倒掉。沖泡時(shí)使用蓋碗更佳，取茶6至8g，

密封鐵觀音可以保存24個(gè)月，最為常見的是輕焙火鐵觀音，保存時(shí)間較短，而經(jīng)過重度焙火的鐵觀音是能夠長(zhǎng)時(shí)間保存的。鐵觀音陳茶

烏龍茶泡飲溫度是100℃，作為半發(fā)酵茶，烏龍茶內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定需要高溫沸水才能更好的析出茶質(zhì)成分。烏龍茶香氣濃郁高長(zhǎng)，茶具以蓋碗

烏龍茶可以常溫或冷藏保存，內(nèi)質(zhì)活性穩(wěn)定，常溫可以保存2至3年，冷藏可以延長(zhǎng)期限。常溫或冷藏首先將茶葉密封，放入陰涼干燥，

鴨屎香茶和鐵觀音都是烏龍茶，具有著甘醇和清爽的烏龍茶獨(dú)屬的風(fēng)格特征。但兩者有一定的區(qū)別，鴨屎香茶產(chǎn)自廣東潮州，香型以花香

烏龍茶不能和檸檬一起泡，堿性和酸性食物搭配混飲，會(huì)引起腸胃不適，并且破壞茶水和檸檬各自的風(fēng)味。烏龍茶是一種創(chuàng)新式的半發(fā)酵

1、溫杯，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，用剛燒開沸水燙洗澆淋；2、洗茶，茶匙把10~12g東方美人投入紫砂壺中，注入沸

烏龍茶放在常溫環(huán)境或冷藏都可以，常溫和冷藏時(shí)，都需要將茶葉密封，保持環(huán)境的陰涼干燥，干凈無異味，冷藏溫度在3至5℃。鐵觀

高山茶不是綠茶，而是半發(fā)酵的烏龍茶，一般是指臺(tái)灣高山茶。所謂的高山茶，是對(duì)高海拔地山區(qū)所產(chǎn)出的茶葉的統(tǒng)稱，是一個(gè)與平地茶

萎調(diào)，分為日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩種；搖青，是將萎調(diào)后的鮮葉經(jīng)過4~5次不等的做青過程；炒青，是讓鮮葉中的青味減退，茶香浮現(xiàn)

苦丁茶中含有大量的生物堿，主要的苦味來源自冬青油分解后的水楊酸。苦丁茶是以可食用植物根莖為原料制作的，沖泡時(shí)取一根即可，

普洱生茶和熟茶區(qū)別：生茶茶性寒涼，沖泡后茶湯清澈透亮，湯色黃中帶綠，香味醇厚;熟茶茶性溫和，沖泡后茶湯絲滑柔順，入口濃郁

烏龍茶按產(chǎn)地分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍四大類。按形態(tài)分為條索形茶、半球形茶、束形茶、團(tuán)塊形茶四大類。按發(fā)

1、茶具，沖泡烏龍茶時(shí)首選白瓷蓋碗，容量為140ml，沖泡時(shí)投茶7-8g；2、用水，以山泉水為上，以礦泉水、純凈水次之，

烏崇單叢屬于烏龍茶，為半發(fā)酵茶，是清明前后采摘一芽二葉或三葉的芽葉制成，具有條索勻整挺直，色澤呈黃褐色的特點(diǎn)，沖泡后花香

沖飲烏龍茶茶水比為1:30，個(gè)人飲用取茶5g即可，蓋碗沖泡浸潤(rùn)20秒即可出湯。烏龍茶既有著紅茶的甘醇，同時(shí)也具有綠茶的清