綠茶屬于不發(fā)酵茶，沖泡溫度以80~85℃為宜。紅茶屬于全發(fā)酵茶，以85℃為宜。青茶屬于半發(fā)酵茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，均建議使用100℃的沸水。黃茶和白茶都屬于微發(fā)酵茶，其沖泡方式參照綠茶即可，老白茶要參照黑茶沖泡。在沖泡茶葉前，先要用沸水將茶具清洗一遍進(jìn)行消毒，然后放入茶葉，隨后倒入沸水洗茶3秒之后立即倒掉。然后注水泡茶，倒7分滿即可。

茶葉的沖泡溫度

茶葉的沖泡溫度因?yàn)榉N類不同的原因而不同，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉較為細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80~85℃為宜，沖泡2~3分鐘即可，建議使用瓷杯。紅茶屬于全發(fā)酵茶，也不適合用沸水沖泡，建議使用85℃的水沖泡為佳。

青茶屬于半發(fā)酵茶，可以沖泡7~8次，建議使用100℃的沸水進(jìn)行沖泡。黑茶屬于后發(fā)酵茶，建議使用100℃的沸水沖泡，使茶味更香醇。黃茶和白茶都屬于微發(fā)酵茶，其沖泡方式參照綠茶即可，老白茶要參照黑茶沖泡。

茶葉的沖泡方法

在沖泡茶葉前，先要用沸水將茶具清洗一遍進(jìn)行消毒，然后放入茶葉，茶葉的量在茶杯的1/5即可。隨后在茶杯里倒入沸水，進(jìn)行洗茶，并用筷子在茶水里攪拌，使茶水里的雜質(zhì)泡出來(lái)，3秒之后立即倒掉。

而后再次在茶杯里面注水泡茶，這里要注意，倒茶不能倒?jié)M，因?yàn)椴枋怯梅兴疀_泡的，很是滾燙，倒?jié)M了不容易喝茶，所以倒茶建議倒7分滿，之后開(kāi)始品茶即可。

以上就是關(guān)于茶葉的沖泡溫度和方法（不用品種各不相同的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。

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