青山綠水茶是一種清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺的純天然健康健康飲料。今日我們來看一下青山綠水茶屬于綠茶么？

青山綠水茶

?

青山綠水茶也叫“小葉苦丁”，苦丁茶主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州的小葉苦丁茶。小葉苦丁是我國南方老百姓長期飲用的一種小苦微甘的清熱涼茶。

?

被譽(yù)為“綠色金子”的小葉苦丁茶則屬于木樨科粗壯女貞，它的色澤潤綠，湯色碧綠，芽葉翠綠，外形緊細(xì)均勻，葉底鮮綠，清香四溢,飲之微苦，回味甘甜，耐沖泡。

?

據(jù)《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。

近年來，隨著茶學(xué)、化學(xué)和藥學(xué)研究的深入，證實(shí)青山綠水茶部分成份與茶葉相似，如葉綠素、多酚類、游離氨基酸、維生素和少量生物堿等有益成份，能祛除人體內(nèi)的自由基，防止脂肪氧化，抗衰老。

?

青山綠水茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多（鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強(qiáng)人的免疫功能），硒的含量是綠茶的20多倍（硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素，經(jīng)常補(bǔ)硒可以緩解大腦疲勞）。

?

據(jù)中科院昆明植物研究所對青山綠水茶天然成份的研究表明，青山綠水茶含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量為1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細(xì)胞的生長等作用）。青山綠水茶的咖啡堿含量遠(yuǎn)低于綠茶，長期飲用不上癮，不興奮失眠。

?

青山綠水茶與綠茶的區(qū)別

1、植物種類不一樣

?

青山綠水茶是冬青科冬青屬苦丁茶種，常綠喬木，綠茶是山茶科山茶屬茶樹種，常綠灌木或小喬木植物。

?

2、所含成份不一樣

?

青山綠水茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分，綠茶中所含的成份很多，將近500種，主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物。

?

3、味道不一樣

?

青山綠水茶中無茶堿，與普通的綠茶味道不一樣，其味偏苦，但是對身體有益。

綜上，青山綠水茶是屬于綠茶，只是因?yàn)椴铇涞脑蚴沟闷涔πc作用極其突出。

上一篇：【綠茶】毛尖茶屬于什么茶？是烏龍茶嗎？   下一篇：【綠茶】六安瓜片是什么茶類