西湖龍井產(chǎn)自浙江杭州西湖龍井村一帶，是中國的十大名茶之一，其根據(jù)茶葉采摘季節(jié)及制作時間的區(qū)分，可以分為春茶、夏茶與秋茶。我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下龍井茶的采摘時間吧！

龍井茶的采制時間

龍井春茶分為明前茶、雨前茶、雨后茶。

１）“明前茶”是清明節(jié)前（４月５號之前）采制的茶葉，分為四個等級：特特級、特一級、特二級、普通二級。

２）“雨前茶”是清明后谷雨前（４月２１號之前）采制的茶葉，分為兩個等級：一級、二級。

３）“雨后茶”是谷雨后（４月２１號之后－５月份）采制的茶葉。

２、龍井夏茶采制時間：每年６－７月份。

３、龍井秋茶采制時間：每年８－９月份。

龍井茶什么時候喝

１、夏季

夏季是最適宜飲用龍井茶的季節(jié)。從季節(jié)上說，夏天天氣炎熱、氣溫好，人的消耗大，排汗多，很容易導(dǎo)致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負(fù)荷。而龍井茶為綠茶，收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。同時在中醫(yī)的角度來說，夏季人體陽氣外升，內(nèi)里空虛，易患病，而西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素，可幫助殺菌消炎，提高人體免疫能力。

２、午后

而在一天中，午后又是喝龍井茶最好的時候。西湖龍井茶為涼性茶品，在暑氣最旺盛午后喝上一杯龍井茶，有清熱避暑的功效，能中和環(huán)境中的熱氣；并且，在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，西湖龍井茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的功效，十分適合上班族飲用。

龍井茶的飲用量

西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素Ｃ等營養(yǎng)成分，飲用價值高，具有減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶２～３杯的量為佳。用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放３ｇ干茶，用茶壺沖泡的話可以投放５ｇ，不管什么茶葉都不要浸泡太久的時間，最好是泡好以后倒出來品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的話也可以再泡一杯，不過投茶量要比白天的少一些，這樣就不會影響到睡眠，一天下來補(bǔ)充的水分恰好是身體可以承受的量。

龍井茶的產(chǎn)地

在浙江省杭州市西湖龍井村周圍一帶群山，林木茂盛，溪潤常流。那里氣候溫和、雨量充沛，光照充足；土層十分深厚，土壤肥沃，自然條件非常的優(yōu)越，極有利于茶樹的生長發(fā)育。

龍井茶的產(chǎn)區(qū)分級

西湖龍井通常分為一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)分別有：獅峰、云棲、虎跑、梅家塢五大核心產(chǎn)區(qū)。二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的分布產(chǎn)區(qū)。獅字號龍井為獅峰一帶所產(chǎn)；龍字號龍井則屬于翁家山一帶所產(chǎn)；云字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn)；而虎字號為虎跑一帶所產(chǎn)，梅字號的為梅家塢一帶所生產(chǎn)。

龍井茶的品質(zhì)特點

西湖龍井成品茶，外形條索扁平挺秀，色澤翠綠，有淡淡的清香火或嫩栗香，滋味鮮爽、醇厚，具有色綠、香郁、味甘、形美四大顯著品質(zhì)特點。

相關(guān)介紹：

通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。但劃分標(biāo)準(zhǔn)不一致。有的以節(jié)氣分：清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶。有的以時間分：５月底以前采制的為春茶，６月初至７月上旬采制的為夏茶。７月以后采制的當(dāng)年茶葉，就算秋茶了。

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