紅茶，一種濃郁溫暖的茶，總能給人帶來活潑清香的感覺。與綠茶不同，紅茶會隨著時間的流逝而失去風味，但可以隨著時間的推移而旅行，帶來不一樣的風味。

英國人稱茶為“健康之液，靈魂之飲”，英國的下午茶文化風靡全球。紅茶是國家茶文化的重要組成部分，它的起源與中國有著千絲萬縷的聯(lián)系。英國沒有世界聞名的紅茶種植園，“英國紅茶”這個名字被全世界的人所熟知是因為英國人對紅茶的熱情和悠久的飲茶文化。隋唐以后，中國與西方的接觸從未停止，茶葉也是兩國貿(mào)易的一部分。18世紀80年代，英國植物收藏家羅伯特f用自己發(fā)明的保存方法，將茶葉種子走私到一艘開往印度的船上。此后，茶樹在印度被大規(guī)模種植，“印度紅茶”被運回英國銷售。從此，英國紅茶文化開始發(fā)展。

在印度，有一句著名茶商的名言“沒有大吉嶺茶的生活一點樂趣都沒有”，可見印度人民的生活離不開紅茶。印度出產(chǎn)世界四大紅茶中的兩種，阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶。印度人有獨特的喝茶方式。將紅茶茶葉放入鍋中煮沸，加入牛奶和糖，再加入一些丁香、豆蔻等配料。這些東西煮到一定時間后，過濾掉茶葉和成分，茶湯倒入玻璃杯。趁熱喝，清香四溢，沁人心脾。

在浪漫的法國人眼中，茶是“最溫柔、最浪漫、最有詩意”的飲品，這個浪漫的國度也形成了獨特的飲茶文化。法國人喝紅茶的方式很花哨，一般是把紅茶放在杯子里，用開水沖一下，加入牛奶和糖；也有將茶與松子酒或威士忌混合調(diào)制成特別清涼的雞尾酒；或者將新鮮雞蛋混合在茶中，加糖飲用.

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