紅茶是一種全發(fā)酵茶，由適宜的新茶葉制成。因干茶的顏色和沖泡茶的紅色而得名。但是，要想喝到優(yōu)質(zhì)美味的茶湯，沖泡時(shí)間很重要，如下！紅茶的沖泡時(shí)間

一般情況下，小種紅茶的沖泡時(shí)間比大葉紅茶短，如滇紅等。紅茶最長(zhǎng)浸泡時(shí)間不能超過(guò)3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間。剛開(kāi)始沖泡需要很短的時(shí)間，泡幾次后時(shí)間會(huì)依次延長(zhǎng)。

影響釀造時(shí)間的因素

1.茶葉的質(zhì)量

紅茶的制作工藝會(huì)導(dǎo)致紅茶的沖泡次數(shù)。一般來(lái)說(shuō)，滇紅、祁宏、川紅的沖泡次數(shù)較少，約為三到四次。而正山人種和金駿眉，即使釀造12次以上，仍有風(fēng)味和香氣。

2.碎茶不耐泡。

茶葉破碎時(shí)溶解度高，沖泡時(shí)間大大縮短。喝了幾次，茶葉就沒(méi)味道了。如果用碎紅茶沖泡，自然喝一兩次就無(wú)味了。

3.茶葉質(zhì)量控制

正常人服用3-5g很正常。朋友多了，就要增加茶壺和茶葉。很多人都很粗心。一個(gè)人也是5克，三四個(gè)人也是5克。除了茶壺會(huì)變大，茶葉的量從來(lái)沒(méi)變過(guò)，這樣泡出來(lái)的茶湯肯定是平淡的。

4.水溫

有些紅茶由于生產(chǎn)工藝的原因，不適合用高溫開(kāi)水沖泡。正常泡茶的溫度在95度左右。還有一些茶葉，溫度要控制在85度左右。由于生產(chǎn)工藝的原因，茶湯在過(guò)高的溫度下沖泡后會(huì)變酸。

紅茶的沖泡方法

1.設(shè)定清潔裝置。

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