湖南紅茶養(yǎng)生效果極佳！湖南的茯磚茶，云南的普洱，廣西的六堡茶，這些具有地方傳統(tǒng)特色的紅茶，都具有養(yǎng)生功效。不過，最神奇的還是湖南茯茶。磚茶是古代紅茶的高級品種。據(jù)《明史？茶法》年的記載，早在明朝嘉靖三年，也就是公元1524年以前，茯茶就被規(guī)定為官茶運往西北，供少數(shù)民族食用。其加工工藝獨特，具有獨特的花香。茯茶中有一種金花菌(冠孢囊菌)，使磚茶布滿點點黃色的“金花”?！敖鸹ā痹矫ⅲ焚|(zhì)就越好，對消化和生理的作用也就越大?？梢哉f這是湖南紅茶獨有的，也是湖南茯磚茶深受邊民歡迎，暢銷的原因。以吃肉為主的西北牧民，寧愿三天不吃飯，也不愿一天不喝茶，可見茯茶在他們生活中的重要性。茶能消積化滯，降脂降脂，平衡生理，這是不爭的事實。茶的“金花”一目了然。然而，當(dāng)它們都是紅茶、湖北趙李橋的青磚、四川茶廠的健康磚時，就很難找到“金花”了。如果有，也很小。你必須用顯微鏡才能看到它。金花的作用是其他茶無法替代的。

尚不清楚紅茶在堆積發(fā)酵和陳方過程中發(fā)生了何種氧化和微生物作用。紅茶品質(zhì)的最終形成與原料的成熟度有關(guān)。成熟度不同，構(gòu)成茶葉品質(zhì)和功能的成分也不同。紅茶分析樣品中有很多未知的東西，比如一些結(jié)構(gòu)復(fù)雜的特殊大分子，一些聚合物，這些是其他茶葉中所沒有的。有益于健康的奧秘就包含在其中，并從中體現(xiàn)出來。例如，紅茶是最好的氟化物補充劑。西北少數(shù)民族兄弟按照自己的習(xí)俗，制作奶茶、酥油茶、刮碗茶、擺頭茶等。喝之前，取一小塊茯磚茶，搗碎，放入茶壺中，加水煮沸成紅色和黃色，然后加入牛奶、糖、鹽等你喜歡的配料飲用。具有助消化、減肥降脂、清涼解渴、利尿、增強毛細(xì)血管韌性等功效。數(shù)百年來，茯茶以其獨特的、不可替代的功能和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的日常生活用品，被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶，西北少數(shù)民族的生活之茶”。

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