紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中 樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

處于更年期的女性，脾氣暴躁，睡眠較淺，紅茶又具有提神的功效，如果飲用，會(huì)出現(xiàn)心跳加快的情況，加重更年期的不適癥狀。所以，更年期的女性盡量不要飲用。紅茶雖好，但是飲用時(shí)也要注意方式方法，以免造成身體不適。

紅茶因其湯色而得名。相對(duì)于其他茶類(lèi)，紅茶的種植地域比較廣泛，不但在我們中國(guó)有種植，在世界上不少?lài)?guó)家也有種植。國(guó)內(nèi)比較著 名的紅茶有祁紅、滇紅，英紅等。

喝紅茶，從入門(mén)到略懂，再到樂(lè)在其中，學(xué)會(huì)欣賞個(gè)中門(mén)道。這期間，少不了多學(xué)、多喝、多聞、多問(wèn)、多辨、多對(duì)比。慢慢積攢經(jīng)驗(yàn)，從點(diǎn)滴學(xué)習(xí)。到最終，同樣能成為喝茶領(lǐng)域里的個(gè)中高手，學(xué)會(huì)享受一杯好茶帶來(lái)的無(wú)上美妙!

現(xiàn)在全國(guó)各地制作紅茶的很多，大家對(duì)紅茶的追求也不盡相同，有人喝滇紅，有人追求桐木關(guān)正山小種用松針薰過(guò)的口感，有人覺(jué)得宜紅喝喝也不錯(cuò)。一 款紅茶沒(méi)有絕 對(duì)的好差，要分辨也有個(gè)小竅門(mén)，好的紅茶有地瓜香，不好的紅茶是爛地瓜味，這個(gè)滇紅特別明顯。也有少數(shù)別的口感的，比如安徽祁門(mén)紅茶，出果香的。

紅茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類(lèi)：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和即溶紅茶。

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