金駿眉是很多人都非常喜愛(ài)喝的一款茶葉,它外形美觀滋味佳,是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表,近年來(lái)知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉,在沖泡的時(shí)候卻往往不得法,甚至犯致命的錯(cuò)誤。今天就給大家介紹一下如何沖泡金駿眉,以下是六大要點(diǎn),掌握了才能把金駿眉泡好。

 【金駿眉沖泡技法詳解】

 1、沖泡金駿眉的器皿選擇 首先,在沖泡金駿眉的時(shí)候,要選擇合適的器皿,這是泡茶的第一步。建議選用紅茶專(zhuān)用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

 2、金駿眉沖泡的茶量 其次,在沖泡金駿眉的時(shí)候,要注意控制好所用的茶量。那么沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。

 3、金駿眉放茶方式 再次,在沖泡金駿眉時(shí)要注意使用正確的放茶方式,由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

 4、水溫控制 從次,在沖泡金駿眉的時(shí)候,還要控制好沖泡茶葉的水溫,這是非常重要的。合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。

 5、金駿眉沖泡方法 另外,茶葉的沖泡方法有很多種,至于金駿眉沖泡的方法,最好是采用中投法,預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。

 6、金駿眉的出水時(shí)間品飲 最后,想要品飲到金駿眉最好的口感,也要掌握其要點(diǎn)。那么第一次注水后,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻),茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法,10泡是沒(méi)有問(wèn)題的,茶湯也甜味依舊。

 【金駿眉的功效】

 1、利尿 金駿眉具有利尿的功效,從而有助于腎臟的健康。因?yàn)榻痱E眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

 2、強(qiáng)心解痙 金駿眉具有強(qiáng)心解痙的功效,從而能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)。因?yàn)榻痱E眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

 3、抑制動(dòng)脈硬化 金駿眉具有抑制動(dòng)脈硬化的功效,從而能夠有效降低高血壓等相關(guān)疾病。因?yàn)榻痱E眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

 【金駿眉的副作用】

  金駿眉雖然有著很多非常好的保健作用,但是假如喝不當(dāng)也是會(huì)產(chǎn)生副作用的。因?yàn)榧t茶是溫的,對(duì)于有上火體質(zhì)的人不適合。長(zhǎng)期喝紅茶會(huì)變得虛冷胃也不再如以前強(qiáng)健,有時(shí)腎會(huì)冷痛,此外產(chǎn)生心悸、減緩身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收速率等壞處。金駿眉是頂級(jí)紅茶的代表,無(wú)論從外形、香氣、湯色等來(lái)看,都是紅茶中的極品。

 【注意事項(xiàng)】

  在喝金駿眉的時(shí)候,也有些問(wèn)題是需要注意的。那么金駿眉屬于紅茶,紅茶不適于放涼喝,會(huì)影響暖胃效果,放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還能降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不宜等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水,最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

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