眾所周知,茶葉中富含茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡因等多種有效活性成分,其中以茶多酚為抗氧化的有效活性成分,所以經常喝茶有一定的抗氧化作用,那綠茶和紅茶哪個抗氧化好呢?具體如下!

 綠茶的抗氧化作用

 綠茶不屬于發(fā)酵茶葉,例如龍井、還有日本的抹茶、碧螺春等等,這些都沒有經過發(fā)酵,保存的維生素和氨基酸相對比較多,除了可以提神醒腦、生津止渴、清熱解毒之外,茶葉中含有的維生素和氨基酸也可以被身體吸收,從而達到抗氧化和美容養(yǎng)顏的功效。不過,只有新鮮的綠茶才有比較高的抗氧化能力,否則,抗氧化能力也會大打折扣,保存期大概一年。另外,腸胃患者和胃寒的人士建議少喝綠茶,綠茶相對來說更容易刺激腸胃。

 紅茶抗氧化作用

 全發(fā)酵茶葉由于茶葉已經全面發(fā)酵,顏色從綠色變成紅色,所以被稱為紅茶,紅茶雖然沒有綠茶和白茶那樣美顏,但是紅茶屬性溫和,具有暖身的作用,適合寒底人士和在冬天飲用。

 紅茶的其他作用

 1、提神消疲

 經由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

 2、生津清熱

 夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

 3、利尿

 在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 4、消炎殺菌

 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,再經由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 5、解毒

 據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,是福利!

 6、強壯骨骼

 2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數(shù)年功效明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,功效更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。

 綜上所得,不管是紅茶還是綠茶,其實都具備一定的抗氧化作用,但是如果要問紅茶和綠茶哪一種抗氧化作用好的話應該是綠茶要稍微好一點!

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