正山小種紅茶的原料源自國家級武夷山自然保護區(qū)天然森林體系內獨特生長環(huán)境中的武夷菜茶群體品種，并由獨特的加工工藝制成，所以正山小種具有很多的作用，還具有優(yōu)質的品質，具體如下！

　正山小種紅茶作用

１、利尿、緩解水腫

正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物，而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，達到解毒功效；而起咖啡堿會刺激大腦皮質來興奮神經(jīng)中樞，達到提神的功效。

同時在咖啡堿的作用下，人體可以調節(jié)體溫，維持體內的生理平衡；同時由于咖啡堿與芳香物質的聯(lián)合作用下，可以增加人體的排尿量，有利于體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等的排出，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

２、延緩衰老

正山小種這種茶葉中含有多種天然的抗氧化物質，它們能提高人類心臟作用，也能減少人體內氧化反應的發(fā)生，能清理身體內的自由基，可以減少多種衰老癥狀的發(fā)生，它抗衰老的作用比大蒜和西蘭花等食材還要出色。

３、養(yǎng)胃護胃

正山小種是一種經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，它的茶多酚含量不高，平時飲用不會對胃部產(chǎn)生傷害，它的葉黃素含量比較高，平時沖泡飲用時加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，還能消炎，也能保護胃黏膜，能起到養(yǎng)胃護胃的重要作用，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有很好的預防作用。

４、止渴消暑

正山小種茶葉中還含有多酚類化合物，這種物質能起到消炎的功效，而且有些可以與病毒的蛋白質結合，達到殺菌的功效，同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人覺得覺得滋潤，產(chǎn)生清涼感，達到止渴消暑作用。

５、去脂減肥

正山小種與脂肪的代謝關系密切，茶葉經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而具有減肥的功效。

６、美容

正山小種紅茶能調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體，自然平衡體內機能，因而有美容的功效，在海外被稱為“美容茶”。

正山小種紅茶特點

１、正山小種的品質特點

（１）、外形

優(yōu)質的正山小種紅茶外形條索肥壯，不帶芽毫，色澤烏潤：而煙小種條索緊結，稍有毫，烏黑尚潤或欠潤，條形短平。

（２）、香氣

正山小種獨具干桂圓香味及山韻，而煙正山小種由于經(jīng)過薰煙工藝后，形成特有的一股濃純的松柴煙香和干桂圓香。而煙小種熏制而成的松煙香濃烈、刺鼻。

（３）、入口的滋味

正山小種紅茶沖泡后，湯色橙紅明亮、滋味醇厚，高山韻顯，桂圓味明，回甘持久（浸泡多次后，只要有茶色，茶湯仍然是甜），即使加入牛奶后也是茶香不減。

２、正山小種紅茶口感特點

（１）、口感比較豐富

有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接著出現(xiàn)桂圓湯的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。

（２）、味道純正

不可能出現(xiàn)臘肉味以及酸梅的味道，通常帶有臘肉味是由于制作時火候過了。熏干后沒有做好退火處理，就會有臘肉的味道。酸梅味道一般出現(xiàn)在陳茶中，多數(shù)是因為保存不當而受潮引起的。

（３）、有松香味

優(yōu)質的正山小種有一股松香味，但不是松煙味，如果松煙味道過重，則需要低溫存放一段時間再飲用為好。正山小種獨特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。

以上就是關于正山小種作用及其特點的介紹，總的來說，正山小種是一種品質特別高的茶葉，具有正山小種特有的優(yōu)質特點，除此之外，喝正山小種還有很多的作用！

上一篇：【紅茶】紅茶強勁骨骼，喝紅茶預防骨質疏松癥

下一篇：【紅茶】蒲公英根泡紅茶的功效有哪些？