人們一般認(rèn)為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發(fā)病。齲齒發(fā)生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在中國古代早已應(yīng)用。宋代的蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹?！爆F(xiàn)代科學(xué)分析，茶中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。茶中的氟化物約有４０％～８０％溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

日本曾在兩個相鄰的村莊對入學(xué)兒童的齲齒率做過調(diào)查，結(jié)果表明，飲用茶對防治齲齒有良好的功效。每個入學(xué)兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量０．４毫克計算，持續(xù)一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊愈。

日本統(tǒng)計了１００所小學(xué)中患有齲齒的在校學(xué)生，經(jīng)改飲功夫茶后，其中有５５％患齲齒的學(xué)生病情明顯減輕。由此可見，飲用功夫茶對未得齲齒的人有預(yù)防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

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