祁門紅茶簡稱祁紅，是紅茶之中的極品，也是我國歷史名茶，很受大眾的喜愛。那么，常喝祁紅有哪些作用呢？現(xiàn)在，就一起來看看祁紅具備的營養(yǎng)作用。

１、祁門紅茶營養(yǎng)價(jià)值

祁門紅茶可以提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如核黃素、葉酸、胡蘿卜素、維生素Ｅ、和葉綠酸等有效成分，祁門紅茶更適合人體健康的需求。

能源：祁門紅茶每克里面絕對不會(huì)低于１２．４４千焦的熱量，非常適合為體重而煩惱的茶友。

蛋白質(zhì)：祁門紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量是排在各種茶類的第二位，屬于低膽固醇的飲料。

碳水化合物和脂肪成分：茶葉中的碳水化合物多為多糖類，沸水中溶解的多糖僅占茶葉可溶性物質(zhì)的４％～５％。它們是低糖飲料，紅茶脂類的含量一般不到３％。

維生素：紅茶含有大量的維生素Ｃ，僅次于綠茶。它適合那些需要補(bǔ)充維生素的人。

礦物質(zhì)和微量元素：紅茶含有豐富的鈣、銅、鈉、磷、鋅等礦物質(zhì)和微量元素。

２、常喝祁門紅茶的作用

（１）暖胃

茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)，所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。

紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠暖胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃功效，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長而降低營養(yǎng)含量。

（２）暖身抗寒

冬冷時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。

紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。

（３）預(yù)防感冒

天氣冷，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預(yù)防感冒。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)人體的抵抗力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用。由于紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

（４）助消化

紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進(jìn)消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時(shí)喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。

可見，祁紅的營養(yǎng)價(jià)值很好，飲用對人體有很多方面的作用，因而可以喝祁紅來保健身體。當(dāng)然，祁紅性溫，我們要注意用量，過多喝的話容易上火，特別是容易上火的朋友更要少喝。

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