金駿眉在茶之中是一種珍品，難得一求，因?yàn)槠涞牟鹫潜容^難的。一般來(lái)說(shuō)，金駿眉主要是采摘野生茶的嫩牙尖，而這些植物是在一千多米的高山上，可想而知的采摘難度。那么對(duì)于人們而言，金駿眉茶葉有著怎么樣的作用呢？相關(guān)的介紹如下！

金駿眉的作用與作用

１、防治心臟病和腦血管疾病

金駿眉紅茶具有舒張血管、有益心臟的特殊功能，飲金駿眉紅茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量，而增加有益膽固醇的含量，有降低血壓的作用。同時(shí)可以降低血液黏度、抗血小板凝集，對(duì)預(yù)防腦血栓、冠心病等心血管疾病有效。美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，每天喝１杯紅茶與不喝者相比，前者得心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低４０％。日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用金駿眉紅茶１小時(shí)后，測(cè)得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實(shí)金駿眉紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用。最近荷蘭在對(duì)流行病學(xué)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，飲茶多的人群患冠心病的危險(xiǎn)性減少４５％。

２、養(yǎng)胃暖胃、驅(qū)寒

金駿眉紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，這些茶多酚的氧化物能消炎，保護(hù)胃黏膜，能養(yǎng)胃暖胃，所以，不論清晨或夜晚都能享受金駿眉紅茶的樂(lè)趣。

金駿眉紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，生熱暖胃，增強(qiáng)人體抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)藏閉，人們的生理機(jī)能處于抑制狀態(tài)，養(yǎng)身之道，貴乎御寒保暖”。故冬日嚴(yán)寒時(shí)節(jié)以喝紅茶為理想健康飲料，所以民間常以紅茶作為暖胃、助消化的良藥。

３、強(qiáng)壯骨骼，防齲齒

２００２年５月，美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性４９７人、女性５４０人，經(jīng)１０年以上的調(diào)查，指出飲用金駿眉紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，因?yàn)榧t茶中的多酚類有抑制破壞骨骼細(xì)胞物質(zhì)的活力。在各種健康飲料中，紅茶的多酚類最多，含１７．４％，綠茶１２．０％，紅葡萄酒為９．６％。

為防治女性常見(jiàn)的骨質(zhì)疏松癥，專家建議每天堅(jiān)持喝１杯金駿眉紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，其功效明顯。如在金駿眉紅茶中加入檸檬，強(qiáng)壯骨骼。功效更佳。

另外，飲金駿眉紅茶可以抑制口腔中齲齒分泌的一種酶，使得齲齒菌不能黏著在牙齒表面，能起到防齲齒的功效。而且，金駿眉紅茶中含有豐富的氟，與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力，它們結(jié)合之后可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，使抗齲齒的能力明顯增強(qiáng)。所以用金駿眉紅茶漱口可預(yù)防蛀牙和過(guò)濾性病毒引起的感冒。而且，美國(guó)雜志還報(bào)道，紅茶抗衰老的功效強(qiáng)于大蒜、西蘭花和胡蘿卜等。

金駿眉適合什么人喝

１、產(chǎn)婦臨產(chǎn)前、老人、胃病或者十二指腸潰瘍病人，都適合喝金駿眉，還有習(xí)慣性便秘的人也適合喝淡紅茶。

２、心動(dòng)過(guò)緩或竇房傳導(dǎo)阻滯的病人，可以經(jīng)常喝金駿眉，這有利于提高心率，還有體質(zhì)較弱的老年人也適合喝紅茶。

３、經(jīng)常吃油膩食物的人群，重視保養(yǎng)的年輕女性，醉酒的人酒醒后，喝上一杯金駿眉，都是不錯(cuò)的選擇。

金駿眉的選購(gòu)技巧

１、從干茶外形來(lái)鑒別

正宗金駿眉干茶外形細(xì)小而緊秀，條索緊結(jié)、勻整、壯實(shí)，顏色是黑、金、黃三色相間，烏黑之中透出金黃色，金黃色的茶毫凸顯。市場(chǎng)上很多金駿眉的顏色只有一種，那就是金黃色。

２、從茶湯顏色來(lái)鑒別

正宗金駿眉茶湯顏色清澈透亮，呈金黃色，看起來(lái)非常澄凈。在透明的玻璃公道杯中，能看到茶湯水位上方有一個(gè)金圈。很多假的金駿眉顏色紅艷、濃重、茶湯看起來(lái)不清澈。有人說(shuō)紅茶是“紅湯紅葉”，其實(shí)并不盡然，金駿眉的湯色就是金黃色的。

３、從茶的香氣來(lái)鑒別

正宗金駿眉香氣特別，干茶清香，茶湯香氣溫和細(xì)膩，喝完茶湯杯底香氣清幽高雅，香氣持久。如果香氣濃重，地瓜香明顯，且香氣消散很快，則可能不是真正的金駿眉。

４、從耐泡度來(lái)看

正宗金駿眉鮮葉采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，其生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良，茶中的內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以非常耐泡。連續(xù)十多泡之后，茶湯顏色依舊金黃，口感仍然清爽甘甜，且每一泡茶湯的口感差別不大。若是茶不耐泡，幾泡之后，茶湯顏色變淡很多，茶湯口感寡淡無(wú)味，則可能不是正宗的金駿眉。

金駿眉的沖泡方法

１、沖泡準(zhǔn)備

用水：用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低、水質(zhì)新鮮、無(wú)色無(wú)味且含氧量高的軟水沖泡金駿眉最佳。

茶具選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

２、水溫

茶葉的嫩度決定了泡茶的水溫。一般來(lái)說(shuō)，泡紅茶水溫可以高一些，但是金駿眉是用茶葉嫩芽尖制作的，所以用燒開(kāi)后涼到９０度左右的高溫水沖泡最佳，

３、投茶

使用中投法最佳：先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯，再投入３－５克金駿眉茶葉，然后再沿玻璃杯壁注水進(jìn)行沖泡，茶葉在杯中舒展開(kāi)，就會(huì)散發(fā)出其特有的馥郁清香。

４、沖泡

第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)約為：１５秒、２５秒、３５秒、４５秒、１分鐘、１分鐘１０秒、１分鐘２０秒、１分鐘３０秒、２分鐘、２分鐘３０秒。另外也可以根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。

茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行３－８次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒(méi)有問(wèn)題．茶湯甜味依舊。

總之，作為中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表，短短數(shù)年，從無(wú)到有，從初問(wèn)世的每斤３０００多元到現(xiàn)在的上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元。金駿眉憑借著高貴的氣質(zhì)秒殺茶界，毋庸置疑，作用也是很多的！

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