１９１３年以前，由于栽培茶樹(shù)制作茶茗歷史悠久（例如鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐古茶樹(shù)迄今已有３２００歲），鳳慶曾一度成為臨滄地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，同時(shí)在那時(shí)滇紅茶由此出現(xiàn)，并且得到了很多人的喜歡，但是喝滇紅茶是有很多禁忌的喔，具體如下！

滇紅茶的特征

鳳慶茶早在明代的《滇略》、《徐霞客游記》，清代的《滇南新語(yǔ)》和民國(guó)的《順寧縣志》等著作中都有記載和高度評(píng)價(jià)。只是那時(shí)的鳳慶茶均為綠茶類的曬青毛茶，而且多為自產(chǎn)自用。

云南紅茶于１９３７年才開(kāi)始試制。當(dāng)時(shí)處于抗戰(zhàn)期間，由于祁門等出口茶產(chǎn)區(qū)淪陷，中茶公司為開(kāi)辟新貨源，派專員馮紹裘和鄭鶴春到云南考察。馮紹裘看到鳳慶周圍茶樹(shù)成林、芽壯葉肥、白毫濃密，就試制了紅、綠兩個(gè)茶樣，其湯色、香氣皆優(yōu)，由此鳳慶滇紅誕生。

同年，順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（今鳳慶茶廠）建立，首批生產(chǎn)５００擔(dān)銷往英國(guó)，滇紅以每磅８００便士的最高價(jià)格售出而一舉成名。

１９８６年英國(guó)女皇伊莉莎白到云南訪問(wèn)，當(dāng)時(shí)的云南省省長(zhǎng)和志強(qiáng)將鳳慶滇紅作為禮品贈(zèng)予女王，被女王視為珍品，并帶回英國(guó)宮中儲(chǔ)存于玻璃器皿中玩賞。

喝滇紅茶的禁忌

１、新茶放置再喝

由于新茶存放的時(shí)間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

２、先洗茶再品茶

由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來(lái)的茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

４、發(fā)燒不宜喝茶

茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發(fā)燒病人喝紅茶無(wú)異于“火上澆油”。

５、切不可空腹喝茶

空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發(fā)心慌、頭暈、手腳無(wú)力等癥狀。

６、腸胃不好忌喝

茶葉中的所含的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

７、特殊時(shí)期不宜喝紅茶

女性在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。經(jīng)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比較，有喝茶習(xí)慣的女性在經(jīng)期發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比正常值高出２．４倍，每天喝茶超過(guò)４杯者，會(huì)增加３倍。

喝紅茶的禁忌人群

１、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。

２、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦作用會(huì)使得他們失眠癥狀加重。

３、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

４、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶，起到暖胃的作用。

５、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。

６、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。

７、經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

８、孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。

９、哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

１０、更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

綜上所得，滇紅茶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，同時(shí)內(nèi)質(zhì)非常豐富的茶葉，適宜飲用作用非常多，但是滇紅茶畢竟是一種茶葉，在飲用的時(shí)候有很多的禁忌需要注意！

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