每當提起福建省武夷山，首先讓人想到的除了美麗的景色之外，最讓人不能忘懷的就是大紅袍茶葉，不僅有濃郁的茶香，沖泡后的茶湯滋味也更是濃郁，那么大紅袍是紅茶嗎?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

大紅袍是紅茶嗎

大紅袍不是紅茶，而是屬于半發(fā)酵的烏龍茶，隨說從茶葉外形來看比較容易混淆，也因為名字叫做大紅袍而經(jīng)常被人誤認為紅茶，大紅袍的原產(chǎn)地在福建省武夷山市，以優(yōu)質(zhì)茶樹上的鮮嫩茶芽為原料，經(jīng)過萎凋、攤晾、殺青、揉捻、烘干、三道火等一系列工序。

復雜的制茶工藝使大紅袍成品茶葉的主要特點是獨特且顯著的巖骨花香，另外大紅袍不屬于紅茶的品類和 采摘茶葉的時間有一定的相關(guān)性，大紅袍的最佳采摘制茶時間段在立夏左右，紅茶的最佳采摘時間則是在清明前后，采摘的時間越晚，茶葉品質(zhì)越低。

大紅袍茶葉的特點

1. 茶形

大紅袍茶葉制作期間，茶葉的形狀近似于橢圓形，尖端會稍微向下垂，葉片的邊緣更加光亮，質(zhì)地相對較厚，成品茶的條索相對比較緊結(jié)，茶色為光潤的綠褐色，沖泡后葉底顏色呈紅綠相間，有著綠葉紅鑲邊的美稱。

2. 巖韻

大紅袍茶葉有獨特的巖韻，不只是因為茶樹生長武夷山上的巖石縫中，更是因為在整個制茶過程中形成的活、甘、清、香，使得茶葉在沖泡期間，茶湯的整體顏色清麗且明亮，茶湯中幾乎沒有雜質(zhì)，另外入口潤滑爽口。

3. 茶香

大紅袍茶葉還有一點最為突出的有點是茶香，成品茶葉聞起來有一股濃郁的蘭花香、桂花香甚至是乳香，沖泡后的茶香被沸水充分激活，悠遠且濃長，即使沖泡七八次，仍然有持久的茶香味存在。

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