泡茶時，水溫是影響茶湯口感的重要因素，水溫過低時茶葉無法出味，茶湯的口感也較差，水溫過高則很容易將茶葉沖壞，那么泡紅茶的水溫多少度最好呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

泡紅茶的水溫多少度

紅茶是傳統(tǒng)六大茶系中比較受歡迎的種類，不同品種的紅茶味道和香氣上有一定的區(qū)別，沖泡飲用時對水溫的要求也不同，芽葉細(xì)嫩的紅茶最好用85度左右的熱水沖泡，有利于激活茶葉的香氣，也能更好的釋放茶葉內(nèi)質(zhì)的養(yǎng)分，代表品種是金駿眉。

紅茶中茶葉相對比較粗的品種則可以用相對沸騰的開水進(jìn)行沖泡，而且水的溫度不能低于90度，這一類紅茶的茶葉質(zhì)地相對較硬，高水溫才能完美的展現(xiàn)茶湯的滋味，水溫過低反而會出現(xiàn)茶香不足或是茶湯過于干澀的情況，如果茶葉質(zhì)地過于干老可以用100度的水沖泡。

泡紅茶的步驟和注意事項

1. 溫杯投茶

紅茶在沖泡時，首先要選擇合適的茶具，燒一壺開水沖洗茶具，主要目的和作用是讓茶具保持干凈無無人，去除內(nèi)部的異味，而且茶具溫度的提升，在沖泡時能更好的分解茶葉中的可可融水物質(zhì)。

2. 洗茶沖泡

茶具沖燙后取出紅茶茶葉，根據(jù)個人口味決定投茶的用量，一般情況投入3-5克干茶葉即可，喜歡濃茶則增加2克茶葉用量，茶葉投入杯中時，緩慢注入熱水，讓茶葉充分浸潤即可，等待5-10秒將水倒出并重新注入八分滿的熱水。

3. 控時出湯

紅茶沖泡時要控制時間，熱水注入茶具后3-5分鐘后，茶湯入口有鮮爽的感覺，6-8分鐘苦澀感會逐漸增加，因此每一泡都要在5分鐘內(nèi)飲用，注水沖泡的紅茶在15秒左右將茶湯倒入茶海中分杯飲用。

4. 注意事項

在家中沖泡紅茶，如果想要將紅茶的滋味發(fā)揮到最好，最好用紫砂壺或是白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡，而且一般選擇用礦泉水或是純凈水等軟水，還有一點需要注意的是，泡好的紅茶不能立即飲用，應(yīng)該先觀察茶湯的顏色，然后嗅聞茶性，最后才飲入茶湯。

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