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哪些茶是屬于紅茶_哪些茶葉屬于紅茶系列?

2022-09-02分類(lèi):紅茶 閱讀:

紅茶味道醇厚,具有鮮明的紅葉紅湯的品質(zhì)特征,其茶性溫和,適合男女老少飲用。你知道哪些茶是屬于紅茶嗎?這是很多茶友都非常感興趣的話題,對(duì)此,茶文化網(wǎng)特別為大家收集整理了下面關(guān)于哪些茶葉屬于紅茶系列的內(nèi)容,一起來(lái)圍觀一下吧。

1、祁門(mén)工夫

哪些茶是屬于紅茶_哪些茶葉屬于紅茶系列?

祁門(mén)紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多,色澤烏潤(rùn),沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門(mén)叫做“祁門(mén)香”,可見(jiàn)香氣非常獨(dú)特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。

2、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

正山小種產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。外山小種主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

3、百瑞香

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百瑞香屬于正山小種紅茶,是武夷十大名樅之一,最早生長(zhǎng)在武夷巖茶產(chǎn)區(qū),多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),茶葉品性發(fā)生了微妙的變化,自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。

白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細(xì)緊結(jié),顏色墨黑有暗光,湯色紅亮沉郁,香氣是典型的幽蘭和白桂味。

4、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤(rùn)滑,葉底外形細(xì)小而緊秀,故而取名中含有“金”。

因新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹(shù)的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長(zhǎng)久之意,故而取名中含有“眉”。

5、銀駿眉

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銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來(lái)的,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬(wàn)顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。

銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,色澤油潤(rùn),稍顯黃毫之色。湯色金黃清澈,銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長(zhǎng)。

6、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽?jī)扇~),又根據(jù)葉子的張開(kāi)程度,分為小赤甘(葉子未張開(kāi))和大赤甘(葉子張開(kāi))。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列,同為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜,但性價(jià)比更高,因此為駿眉系列的流行品種。

7、功夫紅茶

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福建有三大工夫紅茶,統(tǒng)稱閩紅工夫,包括政和工夫、白琳工夫、垣洋工夫。另外,比較有名氣的紅茶還有云南的滇紅、江西的寧紅、湖北的宜紅、杭州的九曲紅梅、四川的川紅、廣西的紅碎茶、廣東的英德紅茶和荔枝紅茶,以及海南紅茶等等。

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