紅茶染色用冷水鑒別_冷水怎么鑒別紅茶是否染色?
怎么鑒別紅茶是否染色?其實(shí)直接泡一次,就可以很明顯地看出來(lái)。一般經(jīng)過(guò)染色的紅茶,第一二泡湯色會(huì)很艷,但第三泡的顏色會(huì)馬上變淡,顏色變化突然,沒有任何過(guò)渡。也有茶友問(wèn)冷水怎么鑒別,下面茶文化網(wǎng)就來(lái)分享一下這個(gè)方法。
紅茶染色用冷水鑒別:首先,用手指沾取少量的水,然后取少量紅茶,用手指來(lái)回搓試,若紅茶立馬褪色、掉色即為染色茶;其次,可以準(zhǔn)備一只白紙杯,少許紅茶,倒一些水來(lái)沖泡,如染過(guò)色的紅茶,紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈。
其他方法判斷紅茶是否添加色素
聞
正常紅茶:有著淡淡的花、果香、蜜香等,讓人聞了感覺非常舒服,身心愉悅。
染色紅茶:一般都有些不同的味道,染色加工過(guò)的紅茶都會(huì)有刺鼻的氣味。
看
正常茶葉:色澤自然,橙黃、橙紅、烏黑油潤(rùn)等,但整體色澤自然,無(wú)過(guò)分艷麗,不會(huì)太過(guò)于暗淡,正常色澤,中規(guī)中矩。
染色茶葉:干茶會(huì)顯得非常鮮艷,如金色版的金駿眉,純金黃色的滇紅,這一類的顏色都正常的色澤更艷麗,耀眼,其外觀看起來(lái)十分誘惑人,實(shí)則是假茶。
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