18世紀，英國人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產(chǎn)大國，前者現(xiàn)今已成為世 界 第 一紅茶生產(chǎn)國。如今，紅茶已成為世界性的茶飲，占全球茶葉銷量中的70%。

對于紅茶中的佼佼者，滇紅，它優(yōu)于其它紅茶的營養(yǎng)組成，它是純粹的茶不玩套路，它實惠大份適合天天喝，這些是許多人選擇的原因。

紅茶里的茶多酚和咖啡因可以促進代謝，理論上對減肥有幫助，但喝茶一段時間后人體會耐受咖啡因，對減肥的那點微弱作用也就沒有了。至于茶多酚，綠茶里的比紅茶還多，研究發(fā)現(xiàn)綠茶提取物對減肥的作用微乎其微，所以更不要指望喝紅茶減肥。

當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自 由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。

紅茶，對于新茶友來說，也比較友好。因為它的滋味清甜甘潤，入口清爽，就算是剛開始喝茶，也容易喝得懂。它的這些特點，讓它紅到現(xiàn)在，熱度依舊不減。紅茶的體系過于龐大，其中的很多細節(jié)需茶友在喝茶中品味。

茶亦醉人何必酒，書能香我不須花。而你知道嗎，茶也有香氣氤氳令人迷醉。中國的祁門紅茶，印度的大吉嶺紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶并稱世界三大高香紅茶。

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