了解了這些功效，你的紅茶才不白喝

2022-08-30分類：紅茶閱讀：

適當(dāng)飲用紅茶，除了可以起到促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲以外，最直接的作用是可以增加飲水量，從而起到利尿的作用;另外，紅茶中所含的黃酮類物質(zhì)可以適當(dāng)消除自由基，可以適當(dāng)降低心肌梗死的患病幾率。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化學(xué)物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑。紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

雖然紅茶有諸多功效，但是因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)差異，紅茶并不是適合所有人。紅茶一般適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用。

綠茶清新，紅茶醇厚。經(jīng)過(guò)較高程度的發(fā)酵后，紅茶的滋味更醇，更飽滿。按《說(shuō)文解字》的釋意，“醇”字最初的本義是沒(méi)有摻水的酒。茶湯的醇，喝起來(lái)仍舊給人一種像老酒般的感覺(jué)，酒液內(nèi)的水汽揮發(fā)了，留下來(lái)的是經(jīng)多年歲月沉淀出來(lái)的精華。而茶湯的厚度，可以與沉穩(wěn)，厚重，渾厚等概念相串聯(lián)，給人以是內(nèi)質(zhì)飽滿，豐盈，豐富的感覺(jué)。嘗入一口茶湯醇厚的紅茶，唇舌間能感受到豐富的內(nèi)容層次。紅茶的醇厚得益于茶葉內(nèi)部大量的，多元的內(nèi)含物質(zhì)。

茶葉中各種有效成分的浸出時(shí)間不一樣，茶葉第一次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%;第二次沖泡時(shí)能浸出30%左右，第三次沖泡時(shí)，能浸出約10%，第四次沖泡時(shí)，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時(shí)，經(jīng)充分揉捻切細(xì)，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來(lái)。