冬天，很多朋友都喜歡喝紅茶取暖過冬。但是紅茶怎么泡好喝呢？這是個問題。今天就教你如何制作好紅茶的6個步驟。

紅茶怎么泡好喝

沖泡的紅茶不好的原因是茶葉質(zhì)量不好。像正宗的金駿眉、正山小種，沖泡出來的茶湯上會有一個金圈，這是區(qū)分真假的重要因素。一般來說，茶湯里的金圈越厚，茶的品質(zhì)越好。

其次，更重要的關(guān)鍵是水質(zhì)、水溫、茶量、煲湯時間。今天我們就來詳細說說紅茶的沖泡技巧！

1.茶具

茶具是最重要的。紅茶不建議用茶壺沖泡。建議你直接買白瓷碗或者浮杯，方便沖泡后倒出茶湯。

我們之前說過一定要趁熱喝茶，因為有些紅茶涼了會有苦味。但是，正山小種不同。正山小種冷卻后會很甜，而且很耐泡，紅茶比不上。

我們在選擇茶具時，首先要選擇方便，其次要選擇保溫、散熱均勻、沖泡充分的紅茶。

第二，水質(zhì)

水質(zhì)是最容易影響茶湯口感、香氣、色澤的問題。很多人回家沖泡，發(fā)現(xiàn)不如店里喝的好，因為水質(zhì)問題。茶更適合泉水、井水、溪水。但是之前有朋友跟我說溪水和井水很臟。茶一定不能用臟水沖泡。最好是沖泡紅茶。就是去武夷山本地，用他們的泉水沖泡正山競和金駿眉喝。

不能滿足這個條件的朋友肯定很多。通常，他們可以使用他們喝的純凈水。個人不建議用自來水沖泡。自來水本身含有漂白劑，會影響口感。而且不建議你用煮過多次的開水，或者保溫桶里的水。

第三，茶的量

如果你泡的紅茶又苦又澀，很大的原因是茶葉太多。一個人的比例在3-5g左右。這個比例就是喜歡濃茶可以多放，喜歡淡茶可以少放。人多的話，這個比例增加人數(shù)就好。

第四，水溫

一般來說，紅茶的溫度控制在80℃或85℃左右。不建議用高溫開水沖泡。用開水沖泡的紅茶會有一種苦澀的感覺。

但如果是好的正山小種和金駿眉，沖泡溫度可以提高到95度左右。正是因為正山小種和金駿眉耐高溫，所以買正山小種或者金駿眉的時候可以用100℃的開水試試。如果是假茶，用開水沖泡后會立即顯示出來。

第五，注水

注水法：我推薦用高沖水，從上到下沖水，讓水充分接觸茶葉，更好的沖泡茶湯。低斟茶可以遠離茶湯的香氣，更好的品嘗紅茶。

六，坐杯時間

不同的紅茶有不同的湯。比如正山小種和金駿眉的前三泡都是盡快湯，相當于剛倒水?？梢愿鶕?jù)次數(shù)依次加秒數(shù)，以保持正山小種的香味。

很多朋友會說，喝紅茶這么麻煩，這么多步驟。但其實只要掌握好喝茶的濃度，確定好水質(zhì)，買個漂流杯就OK了。喝茶是一件愉快的事情。

如果買質(zhì)量差的紅茶，無論如何沖泡都不會好喝，但不要扔掉，可以用來做奶茶。沖泡紅茶后，加入牛奶和蜂蜜。味道很好。

以上就是有關(guān)紅茶怎么泡好喝的介紹了，看完上文的介紹，你學會了嗎？

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