紅茶的包裝常見的有泡袋裝和罐裝，平時放置紅茶的時候，需要干燥、避光、無異味、防潮等，這樣存放的茶，不會受外界環(huán)境的影響。

紅茶熱的出現(xiàn)，除了高端紅茶的不斷涌現(xiàn)等外，也與紅茶不同的飲用習(xí)慣有關(guān)。尤其是對于不少年輕人來說，更具有國際性時尚感的紅茶，也正在逐漸走入他們生活中。對不少初接觸紅茶的人來說，感到最 新鮮的是紅茶可以喝得隨心所欲?！拔揖拖矚g往里頭加鮮奶、蜂蜜、花草甚至酒等喝。”茶鋪里，田女士邊說邊為記者沖泡了一種帶有荔枝味的紅茶，清新的茶香搭配荔枝的甘甜，跟一般的喝茶確實很不一樣，她說現(xiàn)在不少年輕人喜歡上喝紅茶都要隨心所欲地加入水果，花草和香料等自己喜歡的配料，這也在相當程度上迎合了年輕人追求時尚，追求個性的心理，令記者更感到夸張的是，田女士居然還用紅茶的茶水煮飯，“紅茶飯味道清香無比，我家就常用紅茶來做飯?！?/P>

研究證明，紅茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌，而我們平時喝的紅茶，其濃度一般在2%~5%之間。

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感、同時咖啡堿控制下視丘的體溫中 樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。紅茶是屬于運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外還能在需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前飲用，因為茶中的咖啡堿具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能。此外，紅茶還具有防齲、解毒、降血糖、降血壓、降血脂、抗輻射等功效。

觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu);條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩;次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶是源自中國，至今還在歐美國家盛行，它歷經(jīng)滄桑數(shù)百年，如今又在中國重新煥發(fā)了勃勃生機成為人們杯中一縷雋永的茶香。

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