紅茶好不好,身體會慢慢告訴你!
喝紅茶可以增加腎臟的血流量,使人們大量排尿,這時就會把體內(nèi)的尿酸排出體外,減少痛風(fēng)的發(fā)作,還能將多余的鹽分排出體外,有助于穩(wěn)定血壓,還能幫助緩解身體水腫的情況。
沖泡紅茶,每一泡的出湯時間都是有規(guī)律的,撇開一些茶友一把茶葉泡一整天的情況來說,像小編和同事日常的品鑒,紅茶第 一泡一般從7s開始(前三泡可以都維持在7s),第四泡增加到10s,第五泡10s,第六泡15s等等這樣,不要相差很大(這里只是針對大多數(shù)紅茶來說,不是所有紅茶)。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——''武夷茶'',大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為''Black tea''(直譯為黑茶)。后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對其進(jìn)行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗發(fā)現(xiàn), 兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
包裝上,玻璃罐不能避光,而陶瓷罐與紫砂罐的密封效果差,不適合存茶。散裝的紅茶,一般是用覆鋁膜的避光密封袋、鐵罐存茶為主。并且鐵罐裝的紅茶,內(nèi)層要再套一層食品袋。拆封取茶后,袋口要牢牢封緊,以防止跑氣。最 后,在家存放紅茶時,一般不建議放在廚房、 落地一樓等地。放在干燥避光的抽屜、置物柜等地,并分門別類存放,更利于紅茶風(fēng)味保持。
優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對緊結(jié),以重實(shí)者為佳,粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉,則沒有這個特征。但是,在觸碰茶葉的時候,不要大把抓,避免手上的汗水滲入茶葉中導(dǎo)致茶葉受潮。
紅茶更多的是品滋味,而不是單純的聞香氣。紅茶是可以陳放的,陳放得當(dāng),味道也是不錯的。
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