紅茶,從這里開始
冬天來一杯暖暖的茶,是好多茶友幸福不過的事。雖然從心里,更喜歡茶友可以喝傳統(tǒng)老鐵(家鄉(xiāng)茶又是用心去做,品質(zhì)好價格不高),但凡事不能過,記得看到一個故事,李嘉誠說的有句話,不敢忘啊,能拿8分,就拿5、6分就好。所以,大家愛紅茶,我也應該認真介紹和訂制。
紅茶的發(fā)源地是桐木關,但后來發(fā)展到福建全省(坦洋功夫、壽寧紅等),甚至全國都有在產(chǎn)紅茶,比如安微的祁門紅茶、云南的滇紅,所以當時為了區(qū)別,武夷山的桐木關內(nèi)的紅茶,便起名正山小種了。
紅茶已經(jīng)很受國人喜歡,似乎成了全國一片紅,幾乎只要有產(chǎn)茶的地方,就會有加工紅茶,便出現(xiàn)了各茶紅茶,來個中國紅也不錯,特別是金駿眉的出現(xiàn),都叫金駿眉,不知道正山的會不會出現(xiàn)自己區(qū)別于自己的金駿眉,叫正山金芽或者什么名字了。
這樣的生態(tài)不錯吧,但這樣的茶樹,管理在關內(nèi),屬于最低級別。
來點重要的,那就是談生態(tài)和品質(zhì),到底我們應該喝什么紅茶?
追求品質(zhì)的,喜歡自然生態(tài)感和純凈的空氣、土壤帶來的不一樣的品質(zhì)和芳香,還有那源源不斷的源泉感,如果你非常想品嘗一下真正的正山小種和金駿眉,那應該只能選擇桐木關的關內(nèi)紅茶了。茶友可能想問,桐木關真的有那么好,真的很重要嗎?其實這問題,我也帶著去尋茶,去比較的。桐木關是真正的原始生態(tài),沒有任何破壞,真的是非常適合好茶的生長,這地方,相當于千年前的生態(tài),可能除了有一條不大的路,其他沒有任何破壞,在雙層保護下,這里的生態(tài),真的太好了。
無可挑剔的外觀,但真的不是關內(nèi)的,一比較區(qū)別不小的。
為了滿足大家的好奇,還有一些沒有嘗試過的茶友品嘗,這次我們計劃安排一些一兩多的正山高品質(zhì)小種,和一兩左右的正山金駿眉。當然對于參加過訂制,想加量的,可以選擇其他價格不是很高,比較合適的價位,數(shù)量多一些的茶品。
看照片,這肯定是高級正山小種了吧,又錯了。這可是品牌的小種,售價不提,但不便宜。不需要仔細喝,一喝就知道不是關內(nèi),雖然感覺有些像,但還是區(qū)別不小。
看到這里,大家有發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律了沒有,其實做紅茶,似乎品種不是很重要,而是生態(tài)環(huán)境更重要。也由于此,給了好多喜歡性價比的機會,其實好多品牌商也發(fā)現(xiàn)了如此問題,找了價格不高的茶青,加工后,就當關內(nèi)的價格銷售,這才是真正的商業(yè)幕后的機密。
是不是喝這樣的金駿眉,還告訴你這哪里要多少萬多少千的,但真的不是正宗的??赡芎枚嗳撕攘撕芫?,不服氣。但真的抱歉。
如果你是茶商,可以直接一點,這不是純的金駿眉,但可以說品質(zhì)還是不錯的。只要不添加什么,不掩蓋什么,用心去做,相信可以做好的。
所以,生態(tài)一樣,茶樹品種也有相似的,這樣的正山小種也好,金駿眉也罷,價格差好幾倍,但如果你不是專業(yè)研究幾年或者純喝正山的,相信你不可能喝出來,所以我們今年還會為大家推薦,而且今年推薦的,價格沒有高,但品質(zhì)更進步,其中核心,就是更會找茶,而且找更對的人。
好多人看到此照片,可能又說對了,這才是真的,其實這是造假的,加了糖的,如果你在喝這樣的茶,扔了吧!
如果你在銷售這樣的茶,建議別賣了,害人的。特別是買你茶的人,如果是血糖高的,你是在殺人。
即使這樣的情況下,價格雖然和關內(nèi)相差很多,但對于很多人來說,可能覺得還貴一些,我不在乎像關內(nèi),只要好的紅茶,比如說金駿眉,只要生態(tài)好,生長的土壤好,加工出來的茶葉香氣好,茶湯好,滋味好,品質(zhì)沒有任何問題的其他產(chǎn)區(qū)紅茶,可以嗎?當然會有這樣的紅茶,我們以前也有給大家推薦的,關外紅茶,品種不同,色澤不同,但品質(zhì)很好,對于不是特別追求關內(nèi)的茶友,當然選擇這種來喝最好,至少比那些假冒的劣質(zhì)紅茶,或者加了色素、糖、香精的紅茶,那不知道好多少倍。
說了好多,紅茶談不完,其實哪款茶都有可能出問題,沒有一款茶任何問題也沒有,也沒有一款茶全是問題茶,因為喜歡的人多了,價格當然就高了,利益有了,就會有人想一切辦法。
以上就是關于紅茶,從這里開始的介紹了,更多茶葉知識,請關注我們茶文化網(wǎng)。
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