茶文化網(wǎng)_茶葉-廠家-商家-批發(fā)-價(jià)格

您好,歡迎訪問(wèn)我們茶文化官網(wǎng),茶葉購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)聯(lián)系我們!

紅茶是否有收藏價(jià)值?

2021-09-12分類:紅茶 閱讀:

前言:很多茶友都知道綠茶、黃茶最好趁新鮮時(shí)喝,普洱茶、黑茶、白茶等可以長(zhǎng)期存放,那么全發(fā)酵的紅茶值得長(zhǎng)期儲(chǔ)存和收藏么?

紅茶有保質(zhì)期,不具收藏價(jià)值

1.紅茶屬于全發(fā)酵茶,不會(huì)隨放置時(shí)間而進(jìn)一發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

紅茶是否有收藏價(jià)值?

2.不管你的保存方式是否得當(dāng),要想品味到味道甘醇的紅茶,還是在保質(zhì)期內(nèi)喝完為好。

紅茶的保質(zhì)期是久?

通常來(lái)說(shuō)紅茶的保質(zhì)期一般在兩年左右。保質(zhì)期是指茶的品質(zhì)如初,沒(méi)有發(fā)生改變。

包裝不同的紅茶保質(zhì)期也不同。一般情況下,被普遍認(rèn)可的說(shuō)法,散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月,密封袋裝的紅茶是24個(gè)月,罐裝紅茶也是24個(gè)月。

小編說(shuō):過(guò)了保質(zhì)期的茶不一定就是壞掉的茶,茶的品質(zhì)過(guò)硬(內(nèi)含物豐富、工藝獨(dú)到、含水量在3,,5%),保存得當(dāng),在一定時(shí)期內(nèi)感覺(jué)會(huì)更好喝,比如傳統(tǒng)的正山小種;如果保存不好,沒(méi)過(guò)保質(zhì)期茶也可能壞掉,比如出現(xiàn)受潮霉變或異味。因此,小編覺(jué)得紅茶過(guò)不過(guò)期前面提到的時(shí)間只是參考,是標(biāo)注保質(zhì)期,紅茶是否真的過(guò)期還是靠鼻子嘴巴判定為好。

如何判定紅茶過(guò)期了?

過(guò)期的紅茶:茶香散失并會(huì)有霉味或陳味;茶湯黯淡,收斂性和鮮爽度下降。如果過(guò)了標(biāo)注的保質(zhì)期,但你喝起來(lái)依然如故,可以認(rèn)為此款紅茶沒(méi)過(guò)期,盡情暢飲沒(méi)問(wèn)題。

就像小編的這兩款茶,就是密封袋保存,已經(jīng)四年多了,如今喝著覺(jué)得還是非常的好。傳統(tǒng)的正山小種松煙香細(xì)若游絲融進(jìn)茶里,桂圓香更顯現(xiàn);鉛山的小赤甘的火香退去,甜香更加醇和。

儲(chǔ)紅茶:閉光低溫密封防潮

紅茶中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等...

1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以茶葉要低溫保存。

3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。

4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。

常用的紅茶保存方法

1.袋儲(chǔ)存法:

用塑料袋保存茶葉是家庭存放最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。而家庭存茶選用的塑料袋時(shí)需要做到以下幾點(diǎn):首先,必須是適合食品用的包裝袋;其次,要選用密度高的塑料袋,即選用低壓材料要比高壓的好;第三,塑料袋以一定的強(qiáng)度,厚實(shí)一些的最佳;第四,塑料袋本身應(yīng)沒(méi)有孔洞和異味。

2.罐儲(chǔ)存法:

當(dāng)前家庭存茶最流行和最常用的方法,只要把買(mǎi)回來(lái)的紅茶茶葉放入潔凈的瓷罐即可。如果是新買(mǎi)的瓷罐,或放過(guò)其他食品的瓷罐,可先放入少量的茶葉末入內(nèi),然后蓋好蓋,存放數(shù)日,便能把異味吸盡;另外,用茶葉末擦洗瓷罐也能祛除異味。

以上就是關(guān)于紅茶是否有收藏價(jià)值?的介紹了,更多茶葉知識(shí),請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

注意:本站部分文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,文章中部分功能介紹,僅作參考本站不做功能性承諾!如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),違反了廣告法,請(qǐng)聯(lián)系我們刪除處理!

上一篇:紅茶茶湯變渾之后還能喝嗎?

下一篇:一杯紅茶,冬日里的溫暖相伴

相關(guān)推薦
?

關(guān)注我們

    茶文化網(wǎng)_茶葉-廠家-商家-批發(fā)-價(jià)格
返回頂部
茶行
茶界“香水”鳳凰單叢茶,你喝過(guò)嗎?購(gòu)茶請(qǐng)聯(lián)系我們微信?
復(fù)制微信